Perníkovo - banánové muffiny

Name: Perníkovo - banánové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 400 g; práškový cukor, 150 g; kypriaci prašok do perníka, 1 ks; sóda bikarbóna, 1 lyžička; škorica, 1 lyžička; banán, 1 ks; kakao, 3 lyžice; mlieko, 1/2 l; lekvár, 4 lyžice; vajce, 2 ks; olej, 200 ml

avanka, 15. januára 2010

Foto: avanka

Nedávno som si kúpila formu na muffiny a tento recept sa nám osvedčil najviac. Muffiny sú šťavnaté a vláčne aj druhý aj tretí deň Zobraziť celý popisNedávno som si kúpila formu na muffiny a tento recept sa nám osvedčil najviac. Muffiny sú šťavnaté a vláčne aj druhý aj tretí deň po upečení.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	polohrubá múka
150 g	práškový cukor
1 ks	kypriaci prašok do perníka
1 lyžička	sóda bikarbóna
1 lyžička	škorica
1 ks	banán
3 lyžice	kakao
1/2 l	mlieko
4 lyžice	lekvár
2 ks	vajce
200 ml	olej

Postup

1
Najprv v miske zmiešame suché suroviny, postupne pridávame mokré suroviny a pretlačený banán. Olej tenkým prúdom prilejeme nakoniec a opatrne dobre premiešame.
2
Cesto lejeme do vymasteného muffinového plechu, množstvo je na 24 kusov. Ak pečieme pre hostí, používame košíčky, formu potom nemastíme. Prípadne môžeme cesto naliať do vymasteného a vysypaného plechu. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút, treba sledovať, aby cesto nebolo vysušené.
3
Po upečení môžeme natrieť džemom a poliať čokoládou alebo len pocukrovať. Dobrú chuť