Penne so špenátom a s cherry paradajkami

violeta, 16. apríla 2018

Penne so špenátom a s cherry paradajkami

Foto: violeta

Rýchle, variabilné a chutné jedlo, ktoré zasýti tak akurát....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #penne #spenat #cherryparadajky #paradajky

4
porcie

Suroviny

400 g (penne)	cestoviny
	olej olivový panenský extra
	olej zo sušených paradajok v oleji
1-2 ks	cibuľa
1/2 hlavičky	cesnak
1 ks	paprička chilli
1 PL	kapary
1 hrsť	olivy zelené
4-5 ks	paradajky sušené v oleji
	tymian
	oregano
200 g	paradajky cherry
125 g mladý (listy)	špenát
(Parmigiano Reggiano alebo Grana Padano)	syr

Postup

1
Na oleji opečiem nakrájanú cibuľu, cenak, chilli papričku. Pridám kapary, nakrájané sušené paradajky v oleji, olivy. Prichutím tymianom, oreganom, ak treba trochou soli. Pridám prekrojené cherry paradajky, prehrejem a nakoniec prepláchnuté listy mladého špenátu. Chvíľu zmes poprehadzujem, len pokiaľ špenát trocha zvädne.

2
Zmes premiešam s uvarenými cestovinami. Servírujem posypané Parmigianom Reggianom alebo Grana Padanom.

Tiež so špenátom:

Mafiny s quinoou a so špenátom

Muffiny so špenátom

Gnocchi so špenátom a slaninou

Kuskusový šalát s fetou, červenou repou a so špenátom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bubaya

bubaya 16. apríla 2018 o 17:25

Veľmi chutný recept, a pekná fotka, taká na povzbudenie chuti do jedla. Toto ja robím s rukolou, ale nabudúce vyskúšam so špenátom. Ja hodím ako prvé tie prekrojené paradajky trošku oškvrknúť. Prská to v oleji na všetky strany, ale chuťovo je to výborné.

@zareaguj

Pekný komentár