Cestoviny so špenátom

Penne so špenátom a s cherry paradajkami

Autor receptu: violeta

Rýchle, variabilné a chutné jedlo, ktoré zasýti tak akurát....

4
porcie

Suroviny

Postup

  1. Na oleji opečiem nakrájanú cibuľu, cenak, chilli papričku. Pridám kapary, nakrájané sušené paradajky v oleji, olivy. Prichutím tymianom, oreganom, ak treba trochou soli. Pridám prekrojené cherry paradajky, prehrejem a nakoniec prepláchnuté listy mladého špenátu. Chvíľu zmes poprehadzujem, len pokiaľ špenát trocha zvädne.
  2. Zmes premiešam s uvarenými cestovinami. Servírujem posypané Parmigianom Reggianom alebo Grana Padanom.