Pekná bryndzová polievka

Name: Pekná bryndzová polievka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 3- 5 strúčikov; bryndza, 125 g; zemiaky, 2 stredné; smotana na varenie, 180 ml; rasca drvená; paprika sladká; soľ; list bobkový; korenie čierne čerstvo mleté; sušené paradajky v oleji; semienka slnečnicové lúpané; cibuľka jarná, 1 ks

kvietela, 13. augusta 2016

Foto: kvietela

Foto je zlé kvôli svetlu v kuchyni, najbližšie odfotím lepšie.. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks	cibuľa menšia
3- 5 strúčikov	cesnak
125 g	bryndza
2 stredné	zemiaky
180 ml	smotana na varenie
	rasca drvená
	paprika sladká
	soľ
	list bobkový
	korenie čierne čerstvo mleté
	sušené paradajky v oleji
	semienka slnečnicové lúpané
1 ks	cibuľka jarná

Postup

1
Cibuľku pokrájanú nadrobno spolu s pár prekrojenými strúčikmi cesnaku osmahneme na masle. Zalejeme vodou (na začiatok stačí menej, zriediť sa dá neskôr), pridáme tiež nadrobno pokrájané zemiaky a ochutíme. Necháme variť kým nebudú celkom mäkké.
2
Bryndzu rozmiešame v sladkej smotane, prilejeme do polievky a rozmixujeme ručným mixérom, ešte chvíľu povaríme, dochutíme podľa potreby.
3
Navrch servírujeme najemno pokrájané sušené paradajky a jarnú cibuľku, slnečnicové semiačka, ktoré osmahneme nasucho na panvici, a môžeme pokvapkať olejom zo sušených paradajok.