Pekná bryndzová polievka
Autor receptu: kvietela
Foto je zlé kvôli svetlu v kuchyni, najbližšie odfotím lepšie.. :)
|
2-3
porcie |
15 minút
príprava |
Postup
- Cibuľku pokrájanú nadrobno spolu s pár prekrojenými strúčikmi cesnaku osmahneme na masle. Zalejeme vodou (na začiatok stačí menej, zriediť sa dá neskôr), pridáme tiež nadrobno pokrájané zemiaky a ochutíme. Necháme variť kým nebudú celkom mäkké.
- Bryndzu rozmiešame v sladkej smotane, prilejeme do polievky a rozmixujeme ručným mixérom, ešte chvíľu povaríme, dochutíme podľa potreby.
- Navrch servírujeme najemno pokrájané sušené paradajky a jarnú cibuľku, slnečnicové semiačka, ktoré osmahneme nasucho na panvici, a môžeme pokvapkať olejom zo sušených paradajok.
zatvoriť