Pečienka s cukinou a duseným kelom
Autor receptu: jokin
Tento recept vznikol dnes keď som sa rozhodol využiť suroviny z chladničky. Moji zhodnotili
že je to jedlé tak to zverejňujem.
|
3-4
porcie |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľku pokrájame na drobno, dáme na panvicu s olejom a osmažíme do sklovita. Pridáme nakrájanú pečienku a sprudka osmahneme, pridáme nakrájanú cukinu a začneme dusiť ale iba tak aby cukina nebola moc zmäknutá.
- Pridáme nakrájané paradajky a nakrájaný cesnak.
- Pridáme všetky pochutiny okrem soli, dobre premiešame a krátko podusíme.
- Na záver pridáme soľ , arašidy premiešame a odstavíme.
- Kel pokrájaný na drobno ochutíme soľou, rascou, čiernym korením , majoránkou a dusíme do zmäknutia.
- Z masla a hladkej múky si urobíme bledý bešamel, ak ho máme moc hustý tak ho zriedime mliekom. Mal by mať hustotu majonézy.
- Bešamel pridáme do uduseného kelu, premiešame a ešte krátko podusíme.
- A môžeme podávať. Tuším som to mal rýchlejšie uvarené ako napísané. Verím že vám moje jedlo bude chutiť. Vegetariáni môžu vynechať pečienku.
zatvoriť