Pečený moriak s mandľovou plnkou

Name: Pečený moriak s mandľovou plnkou
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: sendvič, 1/2 ks; mlieko, 200 ml; maslo, 50 g; mandle, 50 g; vajcia, 2 ks; korenie čierne mleté; soľ; moriak menší, 1 ks; olej, 50 g

redakcia, 21. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

150-180 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks	sendvič
200 ml	mlieko
50 g	maslo
50 g	mandle
2 ks	vajcia
	korenie čierne mleté
	soľ
1 ks	moriak menší
50 g	olej

Postup

1
Zo sendviča odstránime kôrku, namočíme ho do mlieka a vytlačíme. Pridáme rozpustené maslo, posekané a olúpané mandle, ktoré sme predtým obarili 2 minúty vo vriacej vode a olúpali, vajcia, okoreníme a osolíme. Zmes dobre premiešame, naplníme očisteného a umytého moriaka a otvor zašijeme.
2
Moriaka potrieme olejom, osolíme a v pekáči za občasného podlievania vodou pečieme v stredne vyhriatej rúre. Keď je moriak mäkký, prelejeme ho šťavou z výpeku a podávame.
3
Ako prílohu podávame dusenú ryžu a kompót.