V obchode som si pýtala 500 g pečene. Samozrejme sa pani predavačke podarilo nabrať viac:-) Rozmýšľala som, že si z nej dám do Zobraziť celý popisV obchode som si pýtala 500 g pečene. Samozrejme sa pani predavačke podarilo nabrať viac:-) Rozmýšľala som, že si z nej dám do mrazničky na halušky. No načo si budem robiť zbytočnú prácu s umývaním dosky:-) Tak som si spravila aj pečeňové halušky. Dala som si ich zmraziť. V nedeľu ich zavarím do polievky.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Do misky som dala očistenú, rozotrenú pečeň. Pridala som jedno vajce. Neviem ktorá sliepka mi znáša vajíčka s dvomi žĺtkami:-) Nadrobno som nakrájala jednu šalotku. Pridala som soľ, mleté čierne korenie, strúhanku a 2 PL hrubú múku, nasekanú petržlenovú vňať a rozpustený tuk. Masu som premiešala. Keď je masa veľmi hustá dá sa rozriediť vodou alebo trochou polievky. Ak je riedka, pridá trochu múky. Záleží na veľkosti vajíčka.
-
2
Masu som dobre premiešala. Rukami namočenými v studenej vode, alebo ako ja naolejovanými som malou lyžičkou odoberala z masy malé kúsky. Sformovala som ich do guličiek. Zvyčajne ich zaváram do vriacej polievky. Varím ich 5 - 6 minút.
-
3
No dnes je utorok, takže si ich do nedele dám odpočívať do mrazničky. Guľky som uložila na tácku, vložila do mrazničky. Tácku som obalila potravinovou fóliou. V nedeľu ráno preložím tácku do chladničky, zavarím ich až pred obedom do hotovej polievky.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
nápad s mrazákom je prima, beriem!
našla som tu podobný receptík, lenže sú to pečeňové knedličky :-)
varecha.pravda.sk/recepty/slepacia-polievka-s-pecenovymi-...
ale ved sa nehanbi napisat ze je to tvoj recept, ved tu uz vacsina vie kto si povodne. To je v pohode
@Babkamt děkuji, máš pravdu, recepty na játrovou zavářku jsou různé - hlavně ochucení i tvar - knedlíčky, halušky, nebo jen protlačím přes haluškovač. Řídím se zpravidla momentální fantazií a chutí, a tak přidávám i špetku mleté červené papriky. Přeji krásný den všem!
nemyslím si, že vieš :-)
Pekný deň Ti prajem.