Pečené zemiaky s rozmarínom a rukolou

Name: Pečené zemiaky s rozmarínom a rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 4 ks (väčšie); soľ; rozmarín, 2 - 3 ks (vetvičky); rukola čerstvá, (2 hrste); cibuľa červená, 1 ks; rasca celá; korenie čierne mleté; cmar 1%, 500 ml; maslo, 1 PL; olej slnečnicový, 1 PL; vajce, 2 ks

elixir, 19. júna 2014

Foto: elixir

Jednoduchý recept, vhodný ako hlavné jedlo alebo ako príloha.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

50-60 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks (väčšie)	zemiaky
	soľ
2 - 3 ks (vetvičky)	rozmarín
(2 hrste)	rukola čerstvá
1 ks	cibuľa červená
	rasca celá
	korenie čierne mleté
500 ml	cmar 1%
1 PL	maslo
1 PL	olej slnečnicový
2 ks	vajce

Postup

1
Zemiaky očistíme a nakrájame na osminky. Cibuľu prerežeme na polovice, zbavíme šupky a nakrájame na polmesiačiky.
2
Do zapekacej nádoby dáme olej, zemiaky, cibuľu, rascu a rozmarínové "ihličky", takisto čierne korenie a dáme piecť.
3
Medzitým uvaríme vajíčka a umyjeme rukolu. Keď sú zemiaky upečené, pridáme k nim maslo, osolíme ich a premiešame. Pridáme aj rukolu.
4
Zmes dáme na tanier, podávame s vajíčkom na tvrdo a s pohárom cmaru.