Pečené placky z pšeničného lepku fotorecept

Name: Pečené placky z pšeničného lepku (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: lepok pšeničný, 115 g (seitan); vločky drožďové, 1 PL; semienka ľanové mleté, 1 PL (kopcom); olej sezamový, 1 PL; omáčka sójová, 0,5 PL; pasta feferónová, 1 ČL (alebo viac); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; pretlak paradajkový, 30 g; olej slnečnicový, 1 PL; voda teplá, 60 ml

elixir, 29. decembra 2013

Pečené placky z pšeničného lepku (fotorecept)

Foto: elixir

Placky sú na povrchu chrumkavé a vnútri mäkké. Pristane k nim napríklad zemiakový šalát, ale viem si ich predstaviť aj v šampiňónovej omáčke s Zobraziť celý popisPlacky sú na povrchu chrumkavé a vnútri mäkké. Pristane k nim napríklad zemiakový šalát, ale viem si ich predstaviť aj v šampiňónovej omáčke s cesnakovou zemiakovou kašou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

115 g (seitan)	lepok pšeničný
1 PL	vločky drožďové
1 PL (kopcom)	semienka ľanové mleté
1 PL	olej sezamový
0,5 PL	omáčka sójová
1 ČL (alebo viac)	pasta feferónová
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
30 g	pretlak paradajkový
1 PL	olej slnečnicový
60 ml	voda teplá

Postup

1
Prichystáme suroviny. Cibuľu si pokrájame na čo najmenšie časti, cesnak pretlačíme. Rúru dáme predohriať na 180°C.

2
Do misky si nachystáme všetky tekuté a pastové suroviny, okrem slnečnicového oleja. Premiešame.

3
Pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, drožďové vločky a ľanové semienka. Dobre zamiešame.

4
Pridáme aj lepok a vypracujeme tuhšie cesto. V prípade, že ho ešte treba prevlhčiť, pridáme postupne po troške oleja a ďalej miesime.

5
Cesto následne rozdelíme na dve časti, z ktorých potom vytvarujeme 2 veľké placky. Nemali by byť hrubšie ako 1 cm.

6
Dáme ich na plech vymastený slnečnicovým olejom a dáme na 20 minút piecť. Potom placky obrátime a pečieme ďalších 20 minút.

7
Hotové placky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

paploska

paploska 29. decembra 2013 o 19:54

pozerám @elixir , že aj u vás sa dnes pieklo. placky mám rada na každý spôsob, len ten seitan ja nemôžem :-(

@zareaguj

Pekný komentár

elixir

elixir 29. decembra 2013 o 21:35

veru aj tu, seitan je pre mna novinka, tak skusam :) s tym ze nemozes, to je neprijemne, ja nastastie nemam intoleranciu ani alergiu na lepok, asi trosku intoleranciu na laktozu, kedze odkedy som vyradila mlieko a pod, celkovo fungujem lepsie... :) dakujem za navstevu ;)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár