Pečené pirôžky - Drobni pirožki fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 13. decembra 2012
Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept)
Foto: kajusiqq

Nechutia mi veľmi nie som zvyknutá, ale na východe sa zvykli robievať na Vianoce:)....tak som ich odskušala spraviť aj ja:)

20 minút
príprava
15-20 minút
na 180-200 °C

Suroviny

250 g
1 kg
2 lyžice
 na vymastenie
Plnka:
1/2 hlávky (čerstvá)




Postup

  1. 1

    Múku preosejeme a necháme ohriať na izbovú teplotu:)zemiaky v šupke umyjeme a maslo rozpustíme. Umyté zemiaky uvaríme vo vode,ošúpeme a pretlačíme.pridáme krupicu a vajíčko a vypracujeme cesto:)

    Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kapustu na plnku očistíme,hlúb vykrojíme,postrúhame udusíme dochutíme cukrom a škoricou:)

    Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto

    Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pokrájame naa menšie štvorce a do stredu každého dáme plnku:)

    Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Polovicu cesta preložíme a okolo plnky prstami popritláčame alebo vidličkou:)

    Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pirohy poukladáme na vymastený plech,vložíme do stredne vyhriatej rury a pečieme:):)

    Pečené pirôžky - Drobni pirožki (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Upečené potrieme masielkom:) Dobrú chuť:) Ja som poliala aj zvyšnou šťavičkou z plnky:)

Diskusia k receptu

kuchticka
Ja tento recept - alebo skor nazov nepoznam, ale vcera som robila z podobneho cesta zemiakove knedlicky ( uvarene zemiaky postruham na jemnucko, pridam krupicu, sol, vajicko a zamiesam vidlickou opatrne cesto, vyklopim na pomucenu dosku (stol) a vypracujeem cesto, z ktoreho robim male knedlicky (gulocky), alebo jeden vatsi knedlik podlhovasty - sisku, alebo rozvalkam a naplnim cesto slivkovym lekvarom = perky. Teto cesto je univerzalne v ceskej kuchyni a da sa pouzit na rozne sposoby. Mozes i rozvalkat a naplnit oskvarkami. Taketo knedliky sa podavaji s kyslou kapustou-dusenou.
Ty si velmi sikovne diavca a varit sa naucis velmi dobre a skoro. Ja som nevedela varit ani ked som mala 25 rokov.
kuchticka
Musim sa opravit - ved ty uz varit vies :-)) vidim podla obrazku na tvoje pekne pecene pirozky.
neposed
vyzera to tak, ze nam rastu sikovne mlade kucharocky aj kuchari, to je fajn. Osozna zaluba pre zivot kazdeho.
isabel2
Nerobila som ich,no už som ich chutnala a môžem povedať,že sú fantastické.No obdivujem Ta. P.S. Príd do Michaloviec,máme vianočné trhy.
evanaaa
Možno pre vás prídu ( výnimočne) sane ťahané sobmi, keď už chodiť nemôžete. A @kajusiqq , poraď, zostali mi zemiaky v šupke, tak som ich odložila, že z nich spravím podobné csto, ale som na ne zabudla, koľko dní asi podľa teba sa dajú odkladať a potom použiť? Alebo ich budem musieť vyhodiť.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia