Pečené kysnuté lekvárové buchty fotorecept

Name: Pečené kysnuté lekvárové buchty (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; múka hladká, 300 g; droždie, 1 kocka; vajcia, 2 ks; žĺtky, 2 ks; cukor kryštálový, 3 PL; olej, 4 PL; šťava citrónová, z 1/2 citróna; soľ, 1,5 PL (podľa chuti); mlieko, 300 ml vlažné; cukor práškový; olej, na potretie; maslo, na vymastenie plechu; lekvár ríbezľový, pikantný

olinecka, 16. novembra 2016

Pečené kysnuté lekvárové buchty (fotorecept)

Foto: Olinecka

Tieto buchty mali radi moje deti, teraz už nie sú doma a tak ich robím, pečiem pre vnúčata....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30-35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka polohrubá
300 g	múka hladká
1 kocka	droždie
2 ks	vajcia
2 ks	žĺtky
3 PL	cukor kryštálový
4 PL	olej
z 1/2 citróna	šťava citrónová
1,5 PL (podľa chuti)	soľ
300 ml vlažné	mlieko
	cukor práškový
na potretie	olej
na vymastenie plechu	maslo
pikantný	lekvár ríbezľový

Postup

1
Múku preosejeme do väčšej misy postupne pridáme cukor, soľ, vajíčka a žltky, olej, šťavu z citróna. Z mlieka, štipky soli, cukru a droždia urobíme kvások, ktorý vmiešame do múky. Cesto varechou dobré vypracujeme, kým sa nám nebude cesto lepiť na varechu. Vrch posypeme múkou, zakryjeme a dáme vykysnuť na teplé miesto.

2
Cesto dáme na pomúčenu pracovnú dosku, rozvaľkame 1,5 cm. Pokrajáme na kocky a naplníme lekvárom stočíme. Plech potrieme maslom a ukladame buchty vedľa seba. Buchty necháme na plechu trocha kysnuť, potrieme vrch olejom.

3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme do zlatista 30-35 minút. Hotové ,upečene buchty ešte horúce potrieme olejom.Vychladnuté, posypeme práškovym cukrom. Dobrú chuť......