Pečené kura špikované cesnakom na masle s anglickou slaninou fotorecept

Postup

1. 1

   Cesnak som pokrájala na klínky.

   
2. 2

   Čepeľou ostrého noža som spravila do mäska otvory a vsunula klínky cesnaku. Použila som kuracie stehná a prsia, zvyšok kuraťa som odložila na iné jedlo.

   
3. 3

   Na dno pekáča som dala plátky masla a priliala som trocha vody.

   
4. 4

   Na maslo som položila osolené a cesnakom našpikované kuracie prsia a stehná,...

   
5. 5

   ...ktoré som husto obalila tenkými plátkami anglickej slaniny.

   
6. 6

   Piekla som v trúbe vyhriatej na 180 stupňov C najprv prikryté alobalom 45 minút, potom som odstránila alobal a piekla som pri teplote 210 stupňov ešte 15 minút, kým bola slaninka pekne do červena a do chrumkava.

   
7. 7

   Kým sa kura pieklo, dala som variť do osolenej vody oškriabané nové zemiaky - asi 15 minút,...

   
8. 8

   ...uvarené zemiaky som scedila a nechala dobre odkvapkať z vody.

   
9. 9

   Na rozohriatom masle som orestovala pokrájanú novú cibuľu do sklovita,...

   
10. 10

    ...pridala som posekanú petržlenovú vňať,...

    
11. 11

    ...na ktorej som asi 10 minút poopekala nové zemiaky za opatrného miešania a obracania, aby sa pekne obalili maslom a petržlenovo-cibuľovou zmesou.

    
12. 12

    Na tanier som položila horúce šťavnaté upečené kura s chrumkavou anglickou slaninkou a petržlenovo - cibuľkové nové zemiaky, výborný nedeľný obed bol na stole, na ktorom sme si dobre pochutnali :-)