Pečené kura s jablkami, zemiakmi a dusenou kapustou

johaneska - fotkajohaneska, 28. septembra 2016
Pečené kura s jablkami, zemiakmi a dusenou kapustou
Foto: johaneska

Ideálny obed na nedeľu :)

4-5
porcie
20 minút
príprava
90 minút
na 185 °C

Suroviny

2 ks
7 ks
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
2 - 3 vetvičky
400 g
1/2 ČL
1 ČL
1/2 ČL (do kapusty)
1 PL
Zálievka na kura:
2 ČL
1 ČL
1 ČL
1 ČL
2 ks




Postup

  1. 1

    Kura umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme z oboch strán a špagátom zviažeme nohy, na vrch položíme vetvičky rozmarínu a orascujeme. Dáme na pekáč, kde pridáme nakrájané jablká a ochutené zemiaky , podlejeme vodou( všetky sa mi tam nestali, tak pre chlapov som zvyšné uvarila a po dopečení kurčaťa som dala piecť ešte zemiaky, pokvapkané olejom, osolené, okorenené a opaprikované pri 200 stupňoch 40 minút.

  2. 2

    Dáme piecť do vyhriatej rúry zakryté alobalom pri 185 stupňoch 40 minút. Po 40 minútach odokryjeme a pečieme ďalších 20 - 30 minút (manžel má rád chrumkavú, vypečenú kožu, ja si ju dávam dole a aj napriek dlhšiemu pečeniu ostane kura šťavnaté). Nezabúdame občas počas pečenia prelievať kura výpekom.

  3. 3

    Zatiaľ si v miske vyšľaháme zálievku na kura, ktorou kura potrieme a dáme späť do rúry na zvyšných 20 - 30 minút. Závisí od rúry, každému pečie inak. Celkovo som ja mäso piekla 90 minút. Cibuľu nasekanú nadrobno si orestujeme na oleji. Pridáme prepláchnutú kapustu, rascu, cukor, troška soli a podlejeme vodou. Dusíme cca 30 minút. Dobrú chuť :)

    Pečené kura s jablkami, zemiakmi a dusenou kapustou - obrázok 3

Diskusia k receptu

sracz
Ani ja by som nepohŕdol takýmto (plným!!!) pekáčom, milá @johaneska a ešte by som sa Ti véééééééľmi pekne poďakoval!
marianne
pekný recept, krásna fotka, vyzerá to na super nedeľný obed




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia