Pečené kura na pečených zemiakoch

Postup

1. 1

   Očistené kura rozdelíme na jednotlivé časti, posolíme a posypeme rascou. Zemiaky očistíme a pokrájame na hrubšie kolečká. Pekáč vymastíme maslom, poukladáme zemiaky, ktoré osolíme a posypeme rascou. Do misky dáme jogurt, do ktorého pretlačíme 2 - 3 strúčiky cesnaku (podľa veľkosti), pridáme štipku čierneho mletého korenia a štipku soli, premiešame a navrstvíme na zemiaky. Pomedzi zemiaky dáme nadrobno nakrájané 2 - 3 strúčiky cesnaku a uložíme tenké plátky masla a to toľko ako máme radi. Na zemiaky uložíme kura. Pekáč zakryjeme pokrievkou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov, ja som dávala do studenej rúry, lebo som použila liatinový pekáč, ktorý sa musí zohrievať postupne.
2. 2

   Po 45 minútach, od začiatku pečenia, som pekáč odokryla, zemiaky som posunula a pomedzi ne do výpeku som vsunula kura, aby sa nasiaklo výpekom, znova som prikryla a dala do rúry na ďalších 30 minút. Potom som pekáč odokryla, teplotu rúry som stiahla na 175 stupnov, zapla som teplovzdušný ohrev zvrchu a nechala kura a zemiaky zapiect na farbu cca 10 až 15 minút.

   
3. 3

   Šalát - uhorky nastrúhame na kolečká, pridáme soľ podľa chutí, čierne mleté korenie podľa chuti, cukor a ocot, premiešame a necháme 30 minút uležať.