Pečená zelenina s cícerovým pyré

simona11 - bez fotkysimona11, 2. marca 2014
Pečená zelenina s cícerovým pyré
Foto: simona11

Začali sme sa s dcérou zdravo stravovať a tak sa nechávam inšpirovať kadejakými zdravými receptami a postupne naberám odvahu aj na nejaké vlastné. Táto papanica je sýta, pritom diétna, a ľahko stráviteľná.

4
porcie
15 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

Cícerové pyré:
150 g
4 strúčiky
1/2 ČL
podľa potreby
Pečená zelenina:
200 g
250 g
1 ks
1 ks
2 veľké ks
100 g
1/2 ks
Zálievka:
2 PL
2 PL
Posýpka:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Večer namočíme cícer do vody, na druhý deň zlejeme a v druhej, posolenej vode, uvaríme. Cícer bude uvarený asi po hodine. Následne zlejeme skoro celú vodu a rozmixujeme s cesnakom, soľou a majoránkou.

    Pečená zelenina s cícerovým pyré - obrázok 1
  2. 2

    Očistíme a nakrájame zeleninu na nie veľmi tenké kúsky. Šampióny tiež na väčšie kúsky, aby bolo do čoho kusnúť :) Cibuľu krájam na mesiačiky. Posolíme, celé premiešame, dáme piecť zakryté do rúry. Vodu ani olej netreba, šťavu si pustí zelenina. Cca po pol hodine odokryjeme asi na 10 minút a je hotovo. Mala by byť upečená (udusená) tak do polomäkka. Neskoro som sa spamätala, že chcem aj fotiť, tak dávam fotky už z načatej papanice.

    Pečená zelenina s cícerovým pyré - obrázok 2
  3. 3

    Po dopečení zalejeme zeleninu zálievkou a premiešame.

  4. 4

    Nakoniec pekne naložíme na tanier, posypeme strúhaným syrom...a spapáme!

    Pečená zelenina s cícerovým pyré - obrázok 4

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Ukladam, zajtra varim, cicer si varim do zasoby a davam zamrazit, potom podla potreby spotrebovavam, uz sa rozmrazuje, rozriedim vyvarom - polievka musi byt - kuracie drobky a zelenina, uz nech je zajtra. Dakujem za typ, jednoduche, ja si to dochutim cerstvymi bylinkami z balkona: bazalka, petrzlen, pazitka, v tomto teple idealny lahky a pritom vyzivny a syty obedik, ahojte,M.

Pridaj komentár k receptu: