Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou fotorecept
Foto: majkok
Pečené krkovička na horčici s červenou kapustou.
5
porcií
porcií
30 minút
príprava
príprava
120 minút
na 200 °C
na 200 °C
Postup
-
1
Krkovičku nakrájame na cca 1cm hrubé plátky. Okoreníme, osolíme a potrieme horčicou.
-
2
Nakrájame cibuľu na hrubo, do hrnca dáme na bravčovú masť a cibuľu opražíme do zlatista. Potom rýchlo opražíme plátky mäsa z oboch strán, aby sa mäso zatiahlo. Mäso ukladáme do hrnca na cibuľu. Dáme piecť na 2 hodiny do rúry vyhriatej na 200 °C.
-
3
Kapustu nakrájame, dáme dusiť so soľou, rascou a skaramelizujeme cukor.
-
4
Dochutíme podľa seba a pridáme bešamel, aby bola kapusta fajn mazľavá.
-
5
Podávame s knedľou, prípadne lokše sú tiež fajn.
Diskusia k receptu