Bravčová krkovička
Bravčová krkovička

Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou fotorecept

majkok - fotkamajkok, 17. októbra 2022
Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept)
Foto: majkok

Pečené krkovička na horčici s červenou kapustou.

5
porcií
30 minút
príprava
120 minút
na 200 °C

Suroviny

1,5 kg
1 hlávka
2 ks




Postup

  1. 1

    Krkovičku nakrájame na cca 1cm hrubé plátky. Okoreníme, osolíme a potrieme horčicou.

    Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. Horčica
  3. 2

    Nakrájame cibuľu na hrubo, do hrnca dáme na bravčovú masť a cibuľu opražíme do zlatista. Potom rýchlo opražíme plátky mäsa z oboch strán, aby sa mäso zatiahlo. Mäso ukladáme do hrnca na cibuľu. Dáme piecť na 2 hodiny do rúry vyhriatej na 200 °C.

    Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  4. 3

    Kapustu nakrájame, dáme dusiť so soľou, rascou a skaramelizujeme cukor.

    Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  5. 4

    Dochutíme podľa seba a pridáme bešamel, aby bola kapusta fajn mazľavá.

    Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  6. 5

    Podávame s knedľou, prípadne lokše sú tiež fajn.

    Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

kvakac
Dal by som si takúto dobrotu. Až mi srdce zajasalo pri pohľade na takéto jedlo.
2x haji a majkok
kucharka
Jeejda, toto som nejedla asi sto rokov a pritom aká je to dobrota. Hneď bych si dala za tanier…. A potom pivečko! To sa k tomu hodí :-)
1x majkok
mahony666
to je hrozný návod, pre niekoho ako laika totalne nepochopitelne :D




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia