Pečená krkovička na horčici s červenou kapustou (fotorecept)

Postup

1. Krkovičku nakrájame na cca 1cm hrubé plátky. Okoreníme, osolíme a potrieme horčicou.
2. Nakrájame cibuľu na hrubo, do hrnca dáme na bravčovú masť a cibuľu opražíme do zlatista. Potom rýchlo opražíme plátky mäsa z oboch strán, aby sa mäso zatiahlo. Mäso ukladáme do hrnca na cibuľu. Dáme piecť na 2 hodiny do rúry vyhriatej na 200 °C.
3. Kapustu nakrájame, dáme dusiť so soľou, rascou a skaramelizujeme cukor.
4. Dochutíme podľa seba a pridáme bešamel, aby bola kapusta fajn mazľavá.
5. Podávame s knedľou, prípadne lokše sú tiež fajn.