Pečená červená cibule s rukolou a ořechy fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 25. februára 2019 8:05
Ďalšie recepty »
Pečená červená cibule s rukolou a ořechy (fotorecept)Foto: mijaita

Nevím, jestli to je salát, nebo jen chuťovka, předkrm. Chuť sladké cibule a navinulé salsy a rukoly je úžasná kombinace doplněná křupavými ořechy.

3
porcie
10 min
príprava
40 min
na 180 °C

Suroviny

3 ks veľká
2 PL (alebo orechový)
Zálievka:
2 PL
1 PL (alebo orechový)
1 strúčik
2 PL
štipka
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Než začneme s přípravou, dáme rozehřát troubu cca na 180 - 190 °C. 3 velké červené cibule oloupeme a nakrájíme přes šířku na silnější kolečka. Tak 2 cm silná. Pokládáme na plech s folií nebo pečícím papírem. Na obrázku je množství koleček z použitých 3 cibulí.

    Pečená červená cibule s rukolou a ořechy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kolečka cibule pokapeme, nebo štětečkem potřeme olejem, lehce osolíme a do rozehřáté trouby dáme péct. Doba pečení je zhruba 40 minut. Zhruba v polovině pečení, když už je patrné, že cibule hnědne, každé kolečko ještě otočíme. Je potřeba to hlídat aby se cibule nespálila, ale byla hezky hnědá.

  3. 3

    Upečenou cibuli opatrně přeneseme na připravenou mísu, na které budeme servírovat.

    Pečená červená cibule s rukolou a ořechy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Než cibule vychladne, smícháme olej, ocet, prolisovaný česnek a vodu v misce a vyšleháme do emulze. Lehce dosolíme. Žádný cukr není potřeba, cibule je sladká dost.

  5. 5

    Na míse naaranžujeme cibuli s rukolou, posypeme většími kousky vlašských ořechů a kávovou lžičkou pokropíme jednotlivá kolečka cibule a rukolu.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist