Orechový zákusok
Orechový zákusok

Pávie rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. septembra 2019

Jednoduché piškótové rezy s tvarohovou a orechovou plnkou.

16
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto kakaové:
6
6 PL
4 PL
2 PL
1 KL
na špic noža
Cesto svetlé:
4
4 PL
4 PL
1 KL
na špic noža
Krém:
600 ml
2 bal.
100 g
1 bal.
250 g
1 PL
250 g
50 g drvené
2 PL
Okrem toho:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kakaové cesto: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao som zmiešala a preosiala do vaječného základu a opatrne vmiešala. Plech 37x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 min. Ešte horúci plát som aj s papierom ohla na 2 polovice a nechala vychladnúť.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Svetlé cesto: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala sypké suroviny, vymiešala a cesto som vyliala na plech, pieklo sa 10 min.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený kakaový korpus som prehla aj s papierom a nechala chladiť.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A tak isto aj biely. Treba dávať pozor pri ohnutí, aby korpusy nepraskli v mieste ohnutia.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pripravila som krém: V mlieku som vymiešala Zlaté klasy a vanilkový cukor, uvarila hustú kašu a nechala vychladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a pridávala po lyžici vychladnutý puding.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krém som rozdelila na 2 časti, do jednej som pridala tvaroh a strúhanú citrónovú kôru.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do druhého som pridala kakao vymiešané v rume a napokon som pridala aj orechy.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Kakaový korpus som roztvorila.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Natrela horúcim marhuľovým lekvárom a tvarohovým krémom.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na tvarohový krém som položila biely korpus, natrela som ho horúcim lekvárom a kakaovo-orechovým krémom...

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ..uložila do stredu piškóty namočené v marhuľovom sirupe.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Rezy som zatvorila za pomoci papiera, ktorý som mala pod kakaovým korpusom. Pritlačila som len trištvrtiny časti koláča, aby mi ohnutá časť nepraskla a nechala odpočívať do rána. Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, poliala a nechala opäť stuhnúť v chladničke.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Krájala som na rezy horúcim mokrým nožom. Prajem vám dobrú chuť.

    Pávie rezy (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Izka hneď som vedela,že ty si autorkou tých rezov.Fantastické!! Síce trošku pracnejší rcp,ale stojí za to, dať si tú námahu.Ukladám a ešte, rcp isto horúci adept na výhru,len či ťa vylosujú
Milá Izka, veľmi pekný okatý vzhľadný zákusok, len Ťa chcem upozorniť nenapísala si v bode 12, že na biely korpus natretý horúcim lekvárom asi ide kakaová plnka a do tej sa ukladajú piškoty. Podľa obrázku to tak vyzerá. Piškoty nie sú v lekváre.