Patizónové placky

Mária Lukacková
šéfkuchárka hotela Sorea v Ľubovnianskych Kúpeľoch, 15. októbra 2010

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

800 g	patizóny
300 g	zemiaky
1 ks	cibuľa
300 g	múka polohrubá
	soľ
drvená	rasca
	vegeta
3 strúčiky	cesnak
3 ks	vajcia
	majorán
čerstvý nasekaný	kôpor
na pečenie	olej
orestovaná	bravčová pečeň
nadrobno narezaný	bôčik údený

Postup

1
Patizón aj zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame. Ešte pred strúhaním zbavíme patizón jadrovníka.
2
Pridáme nadrobno posekanú cibuľu, ktorú sme opražili na oleji, polohrubú múku, soľ, drvenú rascu, vegetu, cesnak, vajciia, majorán, kôpor a podľa chuti pridáme orestovanú pečeň, bôčik alebo oškvarky.
3
Všetko spolu vymiešame a na mierne vymastenej panvici pečieme malé placky z obidvoch strán.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klekipetra

klekipetra 27. januára 2012 o 06:34

Fajn, chutilo (bez pečene, tú sme nemali).
Robíme podobné - namiesto patizónu kyslú kapustu, potom nie kôpor ani majorán, namiesto pečene a bôčika klobásu.

@zareaguj

Pekný komentár

1x stevkav

hubata

hubata 29. januára 2012 o 12:15

Vynikajúce letné jedlo, dá sa obmieňať a kombinovať takmer so všetkým čo sa doma nájde. Som rada že aj vaša reštaurácia robí takéto dobroty a až budeme mať cestu zastavíme sa - ale v lete. Na cukinu vypestovanú v živnom roztoku ma nikto nedostane v zime.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár