Parené buchty s lekvárom

Name: Parené buchty s lekvárom
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 1 PL; cukor kryštál, 1 ČL; droždie, 1 kocka; mlieko , 100 ml vlažné; múka polohrubá , 400 g; cukor práškový , 20 g; soľ, štipka; vajce, 1 ks; mlieko, 50 ml; olej, 50 ml; alebo; masť bravčová , 2 PL; lekvár slivkový; cukor , podľa chuti a mak na posypanie; maslo, roztopené

snezienka11, 27. júla 2012

Foto: snezienka11

Najobľúbenejším jedlom môjho ocina sú parené buchty. Rozhodla som sa, že tie buchty pre neho spravím. Recept som našla v jednom časopise. Napadlo mi, Zobraziť celý popisNajobľúbenejším jedlom môjho ocina sú parené buchty. Rozhodla som sa, že tie buchty pre neho spravím. Recept som našla v jednom časopise. Napadlo mi, že sa oň s vami podelím. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

50 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Kvások:
1 PL	múka polohrubá
1 ČL	cukor kryštál
1 kocka	droždie
100 ml vlažné	mlieko
Cesto:
400 g	múka polohrubá
20 g	cukor práškový
štipka	soľ
1 ks	vajce
50 ml	mlieko
50 ml	olej
	alebo
2 PL	masť bravčová
	lekvár slivkový
podľa chuti a mak na posypanie	cukor
roztopené	maslo

Postup

1
Do vlažného mlieka pridáme múku, cukor a droždie. Rozmiešame, a necháme vykysnúť.
2
Múku a cukor preosejeme. Pridáme vykysnutý kvások, soľ a vajce rozmiešané v mlieku a olej alebo bravčovú masť. Vymiesime pevné cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.
3
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme štvorce, ktoré plníme lekvárom. Vytvarujeme buchty, ktoré zase necháme trochu kysnúť na doske.
4
Paríme v pare asi 10 minút. Hotové buchty polejeme roztopením maslom a posypeme makom a cukrom. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nadasky

nadasky 28. júla 2012 o 06:42

Aj moje. A najzdravšia strukovina je domáca klobása

@zareaguj

Pekný komentár

astheart

astheart 28. júla 2012 o 09:15

Miluju! receptů na ně se dá najít hodně! Měla jsem kamarádku Slovenku provdanou sem za Karviňáka. Ta je dělala od oka a byly vynikající. Já je zkoušela jednou stylem beru telefon: " Gabi, jak děláš ty parené buchty?" - "Vezmi si múku, daj tam vajce, nechj vykysnúť droždie.........". Hehehe, telefonní navigace! (Přes kabelovku jsme měly telefon zadarmo.) Ale povedly se tehdy! ......Gabinka se odstěhovala za synem do Čech...... :( Chybí mi to plkání.......:((((

@zareaguj

Pekný komentár

marienka44

marienka44 28. júla 2012 o 14:03

@Snezienka11 ,buchticka vyzera dobre. Len neviem v recepte, kde sa pridaju suroviny, ako je 50 ml olej resp. 2 PL bravc. mast, kedze v postupe nie su spomenuté. Polievaš ich roztopeným maslom. Snáď k tomu maslu treba pridat ten olej? Ukladam si recept a dakujem za inspiraciu.

@zareaguj

Pekný komentár