Paradajkovo-cuketový koláč

Postup

1. 1

   Dva veľké zemiaky v šupke si uvaríme. Vychladnuté zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame do misy. Jeden veľký surový zemiak si takisto najemno nastrúhame a pridáme do misy. Pridáme ostatné suroviny na cesto: vajíčko, múku, kypriaci prášok do pečiva, mlieko, soľ spolu zmiešame. Cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu.
2. 2

   Okrúhlu tortovú formu vymastíme a zemiakové cesto rovnomerne roztlačíme do formy. Paradajky si nakrájame na hrubšie plátky a rozložíme ich v jednej vrstve na cesto. Cukinu takisto nakrájame na hrubšie plátky a rozložíme v druhej vrstve. Osolíme, okoreníme a pridáme bazalku, najlepšie čerstvú.
3. 3

   Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov a koláč dáme piecť na 25 minút. Potom navrstvíme nastrúhaný údený syr a vložíme späť do rúry na ďalších cca 15 minút. Koláčik podávame najlepšie so šalátikom. Dobrú chuť!