Krémový zákusok
Krémový zákusok

Paradajkové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 16. októbra 2021

Vyskúšala som novšiu verziu paradajkových rezov. Je jednoduchšia a chutnejšia. Paradajková šťava je už v každej domácnosti teraz hotová, využite ju aj na chutný zákusok.

20
porcií
50 minút
príprava
3x6 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g
1 bal
11 PL
11 PL
11 PL
1 ks
Krém:
800 ml
10 PL
1 bal
100 g
250 g
3 PL
Na potretie plátov:
Čokoládová poleva:
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hladkú múku som preosiala, pridala som prášok do pečiva, olej, cukor, vajce a paradajkovú šťavu.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetko som zmiesila a vypracovala nelepivé cesto, ktoré som rozvážila na tri rovnaké diely.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Priamo na papieri na pečenie som každú časť cesta rozvaľkala.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetky tri rovnako a uložila na seba aj papierom, pokiaľ sa mi vyhriala rúra na 180 °C.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto aj s papierom som uložila na plech a popichala vidličkou.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Každý plát som piekla 6 minút, nenechajte ho piecť dlhšie, bude tvrdé a nevsaje do seba krém.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kým sa upečené pláty chladili, pripravila som krém. Zvýšila mi paradajková šťava, tak som ju zmiešala s mliekom, pridala som vanilkový cukor a detskú krupicu a uvarila som hustú kašu. Rajnicu s uvarenou kašou som ihneď ponorila do studenej vody a vychladila. Potom som ju dala do mixéra a dobre som ju rozšľahala.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Maslo s cukrom som vymiešala do peny a po lyžici som pridávala vychladnutú kašu. Uvarená kaša má jemne ružovú farbu od paradajkovej šťavy. Napokon som všetko spolu vyšľahala a pridala som višňový likér. Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti a trošku som odložila na zdobenie.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prvý plát som položila na podnos a natrela som ho horúcim lekvárom.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na lekvár (keď stuhol) som natrela prvú polovicu krému. Položila som druhý plát a natrela som tak isto lekvárom a druhou polovicou krému.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Položila som na vrch posledný tretí plát a zákusok som uložila do chladničky na 3 hodiny. Keď krém stuhol, zákusok som zaťažila a nechala v chladničke do druhého dňa.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Druhý deň som pripravila polevu z bielej čokolády, poliala som vrch a nechala stuhnúť. Zarovnala som boky a krájala horúcim mokrým nožom.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Prajem vám dobrú chuť.

    Paradajkové rezy (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

blissofplants
Woow❤tak tieto rezy znejú veľmi zaujímavo😍paradajkovú šťavu som do sladkých receptov nikdy neskúšala ale s kombináciou s ostatnými ingredienciami chutia určite výborne 😍 krásny víkend 😘
haji
Pěkný receptík, neotřelá kombinace surovin a jako vždy detailní postup, efektní servis a krásná fota. Jsi šikulka, milá Izi a umíš překvapit! Krásný zbytek soboty a Požehnanou neděli!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha