Cícerový šalát

Paprikovo-cícerový šalát fotorecept

Name: Paprikovo-cícerový šalát (fotorecept)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: cícer, podľa potreby; papriky v oleji, podľa potreby; cesnak, podľa potreby; pažítka, podľa potreby

eldina, 10. apríla 2018

Foto: eldina

Už dlhšie som mala v špajzi papriky v oleji a dnes mi napadlo, ako ich trochu inovovať, inšpirovaná Balkánom :).. Na Balkáne sa Zobraziť celý popisUž dlhšie som mala v špajzi papriky v oleji a dnes mi napadlo, ako ich trochu inovovať, inšpirovaná Balkánom :).. Na Balkáne sa povie cícer leblebija alebo slanutak... takže ak budete na dovolenke niekde na Balkáne a toto slovo uvidíte v jedálnom lístku, určite skúste jedlá z cíceru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cicer #salat #cicerovysalat #paprikavoleji

10 minút
príprava

Suroviny

podľa potreby	cícer
podľa potreby	papriky v oleji
podľa potreby	cesnak
podľa potreby	pažítka

Postup

1
Cícer namočiť na 24 hodín do vody, potom scediť a chvíľu povariť (max. 20 minút, pozor, aby sa nerozvaril). Pokrájať papriky v oleji, nakrájať na drobno cesnak, pažítku a všetko to pridať ku cíceru. Použiť môžte aj cícer z konzervy, len ho omyť a hneď môžte použiť.

2
Zaliať nálevom z paprík a prípadne ešte dochutiť soľou, octom.. podľa toho, ako kto má rád. Dať do zaváraninovej fľaše a dať do chladničky schladiť... podávať ku mäsu, prípadne k jedlám, ktoré máte radi s niečím kyslím.
3
Šalát sa dá urobiť aj z opečených paprík - najlepšie sú kapie, ktoré majú aj po opečení a ošúpaní dostatok dužiny. Nabudúce skúsim aj to. Stačia 3 - 4 kusy. Potom už len pridať trochu olivového oleja, soľ, korenie a ocot.

4
Do prípravy zadám čas akoby som robila z cíceru z konzervy, ľahšie sa mi určuje čas prípravy (to namáčanie a chvíľa varenia sa ťažko zadáva), v recepte som udala prísady podľa potreby, lebo je jedno koľko čoho dáte..