Papriková nátierka

Name: Papriková nátierka
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: veľa porcií
Ingredients: cibuľa, 2 kg; kápia , 2 kg, aj so zrnkami; paradajky, 2 kg; feferónky , 10-15 alebo 6 ks alebo čilli papričky; ocot, 2 dcl; olej, 3 dcl; nakladač, 1 balenie; cukor kryštál, 12 dkg

cajika, 13. augusta 2012

Foto: cajika

Tento recept som zdedila po mojej svokre, robievam ju každoročne niekedy aj z dvojitej dávky, lebo pomazánku milujú naši chlapi a dá sa použiť Zobraziť celý popisTento recept som zdedila po mojej svokre, robievam ju každoročne niekedy aj z dvojitej dávky, lebo pomazánku milujú naši chlapi a dá sa použiť aj pod mäso na šťave. Je úplne jednoduchá a nikdy sa nedá tento recept pokaziť, takže ju zvládne aj neskúsený začiatočník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	cibuľa
2 kg, aj so zrnkami	kápia
2 kg	paradajky
10-15 alebo 6 ks alebo čilli papričky	feferónky
2 dcl	ocot
3 dcl	olej
1 balenie	nakladač
12 dkg	cukor kryštál

Postup

1
Cibuľu, papriku aj so zrnkami, rajčiny, feferónky prekrojíme na menšie časti a postupne pomelieme na mäsovom mlynčeku.

2
Túto pomletú masu vložíme do väčšieho hrnca a pridáme ocot, olej, nakladač a cukor. Postavíme na sporák a za stáleho miešania varíme 2 hodiny na miernom ohni. Táto hmota je zo začiatku riedka ale pri miešaní sa odparuje a hustne. Zmes je uvarená keď sa asi 1/3 z hmoty odparí.