Palacinky s tofu tvarohom z banánového mlieka

Name: Palacinky s tofu tvarohom z banánového mlieka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 kusov porcií
Ingredients: múka hladká pšeničná, 1 1/2 hrnčeka; mlieko mandľové, 1 1/2 hrnčeka; cukor trstinový nerafinovaný, 1 PL; škrob kukuričný, 1 PL; soľ, štipka; olej na opekanie, podľa potreby; tofu biele, 1 balenie; mlieko banánové Alpro, 70 ml; sirup javorový, 1 PL; soľ, štipka; šťava citrónová, 1-2 PL; čokoláda na varenie, podľa potreby; olej kokosový, podľa potreby

jenni, 26. decembra 2015

Palacinky s tofu tvarohom z banánového mlieka

Foto: jenni

S tofu tvarohom ste sa ako vegáni už určite stretli. Za mňa nič moc. Osobne nemám veľmi rada biele tofu, aj keď je niečím Zobraziť celý popisS tofu tvarohom ste sa ako vegáni už určite stretli. Za mňa nič moc. Osobne nemám veľmi rada biele tofu, aj keď je niečím ochutené (za to však milujem údené tofu :D) .. Ochutiť ho však sladučkým banánovým mliekom, to je už iná záležitosť. A dať ho do palaciniek je tiež vyšší level. To už tú mdlú chuť necítiť a je to super! Pochutnajú si určite aj tí čo jedia bez laktózy :)) www.dontbefakebakesomecake.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 kusov
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
1 1/2 hrnčeka	múka hladká pšeničná
1 1/2 hrnčeka	mlieko mandľové
1 PL	cukor trstinový nerafinovaný
1 PL	škrob kukuričný
štipka	soľ
Okrem toho:
podľa potreby	olej na opekanie
Na tofu tvaroh:
1 balenie	tofu biele
70 ml	mlieko banánové Alpro
1 PL	sirup javorový
štipka	soľ
1-2 PL	šťava citrónová
Na čokoládovú polevu:
podľa potreby	čokoláda na varenie
podľa potreby	olej kokosový

Postup

1
Na palacinky si spravíme hladké cesto. Zmiešame múku, mlieko, štipku soli, cukor a kukuričný škrob. Palacinky opekáme na rozpálenej panvici, na troške oleja. Palacinky robte tenučké, na rozpálený olej nalejte cesto. Keď sa vám trochu prepečie palacinku otočte na druhú strane a opekajte do zlatista.
2
Na tofu tvaroh si dáme nakrájané tofu do mixéra, pridáme štipku soli, sladidlo. Sladidlo môžete aj vynechať banánové mlieko je dosť sladké, ale pripravujte podľa vašej chuti. Pridajte mlieko a premixujte do hladka. Na záver pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešajte. A takto nejako by tofu tvaroh mal vyzerať, krásne krémový, hladký a sladučký.

3
Na koniec si pripravíme ešte čokoládovú polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustite kokosový olej s čokoládou na varenie. Palacinky potrite tofu tvarohom, zatočte. Poukladajte vedľa seba na tanier, polejte čokoládovou polevou. Na ozdobu môžete pridať banán nakrájaný na kolieska a lístky bazalky. Prajem vám dobrú chuť!