Palacinky s tofu tvarohom z banánového mlieka

jenni, 26. decembra 2015

Palacinky s tofu tvarohom z banánového mlieka

S tofu tvarohom ste sa ako vegáni už určite stretli. Za mňa nič moc. Osobne nemám veľmi rada biele tofu, aj keď je niečím ochutené (za to však milujem údené tofu :D) .. Ochutiť ho však sladučkým banánovým mliekom, to je už iná záležitosť. A dať ho do palaciniek je tiež vyšší level. To už tú mdlú chuť necítiť a je to super! Pochutnajú si určite aj tí čo jedia bez laktózy :)) www.dontbefakebakesomecake.sk

10 kusov
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
1 1/2 hrnčeka	múka hladká pšeničná
1 1/2 hrnčeka	mlieko mandľové
1 PL	cukor trstinový nerafinovaný
1 PL	škrob kukuričný
štipka	soľ
Okrem toho:
podľa potreby	olej na opekanie
Na tofu tvaroh:
1 balenie	tofu biele
70 ml	mlieko banánové Alpro
1 PL	sirup javorový
štipka	soľ
1-2 PL	šťava citrónová
Na čokoládovú polevu:
podľa potreby	čokoláda na varenie
podľa potreby	olej kokosový

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Na palacinky si spravíme hladké cesto. Zmiešame múku, mlieko, štipku soli, cukor a kukuričný škrob. Palacinky opekáme na rozpálenej panvici, na troške oleja. Palacinky robte tenučké, na rozpálený olej nalejte cesto. Keď sa vám trochu prepečie palacinku otočte na druhú strane a opekajte do zlatista.
2
Na tofu tvaroh si dáme nakrájané tofu do mixéra, pridáme štipku soli, sladidlo. Sladidlo môžete aj vynechať banánové mlieko je dosť sladké, ale pripravujte podľa vašej chuti. Pridajte mlieko a premixujte do hladka. Na záver pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešajte. A takto nejako by tofu tvaroh mal vyzerať, krásne krémový, hladký a sladučký.
3
Na koniec si pripravíme ešte čokoládovú polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustite kokosový olej s čokoládou na varenie. Palacinky potrite tofu tvarohom, zatočte. Poukladajte vedľa seba na tanier, polejte čokoládovou polevou. Na ozdobu môžete pridať banán nakrájaný na kolieska a lístky bazalky. Prajem vám dobrú chuť!