Ovocný mix-sypaný koláč

Postup

1. 1

   Najprv dobre prezrieme mrazničku a nazbierame ovocie.

   
2. 2

   Pripravíme ostatné suroviny.

   
3. 3

   Ovocie, 200 gramov cukru, 1 vanilkový cukor dáme variť so 150 ml vody.

   
4. 4

   Na miernom ohni za stáleho miešania varíme asi 7 minút.

   
5. 5

   Prelejeme cez sitko. Ostane nám asi 900 ml šťavy. Z toho odoberieme 150 ml, necháme vychladnúť. V tomto množstve rozmiešame tri vanilkové pudingy.

   
6. 6

   Rozmiešané pudingy vylejeme do ostatnej vriacej šťavy a varíme asi dve minúty. Necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme ovocie a opatrne zamiešame.

   
7. 7

   Pripravíme si cesto: múku, tuk, 200 gr cukru, citrónovú kôru, štipku soli, vanilkový cukor, žĺtok, prášok do pečiva a 4 PL vody spolu vypracujeme.

   
8. 8

   Dlaňami mierne rozmrvíme.

   
9. 9

   Na plech dáme asi 2/3 cesta a popritláčame rukou. Posypeme strúhankou a nalejeme ovocie.

   
10. 10

    Nasypeme poslednú časť cesta.

    
11. 11

    Posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť na 175 stupňov asi 45 minút. Po upečení ho dáme chladiť na 2 hodiny. Dobrú chuť.