Ovocný mix-sypaný koláč
Autor receptu: salinka
Recept mám z rakúskeho časopisu. Veľmi som ho uvítala, lebo na záhrade máme veľa bobuľového ovocia, ktoré nestíhame spracovať a tak ešte aj v zime máme bohaté zásoby v mrazničke. A teraz sa vitamíny hodia.
|
24 ks
porcií |
1,5+2 hod chladnúť minút
príprava |
45 minút
na 175 °C |
Postup
- Najprv dobre prezrieme mrazničku a nazbierame ovocie.
- Pripravíme ostatné suroviny.
- Ovocie, 200 gramov cukru, 1 vanilkový cukor dáme variť so 150 ml vody.
- Na miernom ohni za stáleho miešania varíme asi 7 minút.
- Prelejeme cez sitko. Ostane nám asi 900 ml šťavy. Z toho odoberieme 150 ml, necháme vychladnúť. V tomto množstve rozmiešame tri vanilkové pudingy.
- Rozmiešané pudingy vylejeme do ostatnej vriacej šťavy a varíme asi dve minúty. Necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme ovocie a opatrne zamiešame.
- Pripravíme si cesto: múku, tuk, 200 gr cukru, citrónovú kôru, štipku soli, vanilkový cukor, žĺtok, prášok do pečiva a 4 PL vody spolu vypracujeme.
- Dlaňami mierne rozmrvíme.
- Na plech dáme asi 2/3 cesta a popritláčame rukou. Posypeme strúhankou a nalejeme ovocie.
- Nasypeme poslednú časť cesta.
- Posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť na 175 stupňov asi 45 minút. Po upečení ho dáme chladiť na 2 hodiny. Dobrú chuť.
zatvoriť