Ovocné muffinky bez múky a cukru

Name: Ovocné muffinky bez múky a cukru
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: vločky ovsené, 300 g pomleté; vajce, 3 ks; med lesný, 2 PL; mlieko, 1,5 dl; prášok do pečiva, 1 ČL; čerešne, 20 g; marhule, 20 g; čučoriedky, 20 g; smotana na šľahanie, 125 ml; maslo, 25 g; med, 2 PL; čokoláda, 100 g

bleise, 1. februára 2016

Foto: bleise

Tento recept som našla na internete a veľmi sa mi zapáčil. :) Konkrétne som hľadala niečo zdravé (myslím bez múky a cukru) a osviežujúce, Zobraziť celý popisTento recept som našla na internete a veľmi sa mi zapáčil. :) Konkrétne som hľadala niečo zdravé (myslím bez múky a cukru) a osviežujúce, až sa mi do rúk dostal tento recept. :) Pomenila som tam zopár ingrediencií a musím povedať, lepšie zdravé muffinky som ešte nejedla. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

30 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g pomleté	vločky ovsené
3 ks	vajce
2 PL	med lesný
1,5 dl	mlieko
1 ČL	prášok do pečiva
20 g	čerešne
20 g	marhule
20 g	čučoriedky
Poleva:
125 ml	smotana na šľahanie
25 g	maslo
2 PL	med
100 g	čokoláda

Postup

1
Najprv si predhrejeme rúru na 180 stupňov. Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka (Každé do osobitnej misky). Žĺtka zmiešame s medom, mliekom, ovsenými vločkami a práškom do pečiva. (Ja osobne som si ovsené vločky pomlela na kávovom mlynčeku, takže ich konzistencia bola podobná múke). Z bielkov si ušľaháme tuhý sneh a zmiešame so zmesou.
2
Zmes s lyžicou povylievame do pripravených kočíkov na muffinky. :) Pripravené ovocie vysypeme na košíčky a dáme piecť. :)

3
Počas pečenia si pripravíme polevu. Do hrnca vylejeme smotanu na šľahanie, maslo a med a miešame, kým sa nerozpustí. Pridáme čokoládu a znova miešame, až kým nezhustne. Koláčiky vyberieme z rúry a polejeme polevou. :)