Ovocný zákusok
Ovocný zákusok

Ovocná želé kocka s tvarohom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 9. mája 2022
Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept)
Foto: olinecka

Je čas upiecť niečo z ovocia, ktoré už dozrieva tak tento svieži zákusok poteší.

20
porcií
70 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
1 hrnček (250 ml)
2 hrnčeky
1/2 bal.
1 hrnček (teplá)
1 hrnček
Tvarohový krém:
250-300 ml (33 %)
300-400 g
2 PL (podľa chuti)
Okrem toho:
 (rôzne druhy)
200 ml (alebo podľa chuti)
2 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Vajíčka, cukor vyšľaháme do peny, striedavo po častiach pridáme olej a teplú vodu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a po menších častiach vmiešame do cesta. Plech 24x34 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vysypeme múkou.

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na plech rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25 minút.

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečený korpus za horúca polejeme mliekom a necháme vychladnúť.

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vychladnutí odstránime papier na pečenie a korpus potrieme džemom.

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Čerstvé ovocie umyjeme, osušíme a pokrájame na plátky. Ja som použila mandarínky z konzervy, scedila som ich, šťavu použijem na želé.

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tvarohový krém: Smotanu a cukrom vyšľaháme do peny, pridáme tvaroh alebo mascarpone, došľaháme.

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tvarohový krém nanesieme na korpus, uhladíme a poukladáme ovocie. Šťavu z kompótu doplníme vodou a podľa návodu pripravíme želatínu. Želatínu po miernom vychladnutí nanesieme od stredu po celom povrchu zákusku. Dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky, trojuholníky, obdĺžniky...

    Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

evanaaa
Je to nielenže chutné, ale aj krásne na pohľad, už len to nabáda do koláčika zahryznúť, na prvý pohľad očaril....a tu je vidieť, že v jednoduchosti je krása. To ovocie pod tým želé pekne ukáže.
olinecka
@evanaaa (9.5.2022 20:27)

Ďakujem za príjemný komentár a nahliadnutie receptu som rada že sa recept páči. Pozdravujem.
zinnajdha
Táto Pani Cukrárka zase vyčarila Pán Zákusok .
Keby som ho urobila, asi by som ho sama zjedla. Taký sladký hriech by som spáchala.
olinecka
@zinnajdha (10.5.2022 13:31)

Jaj to nie... Cukrarka vôbec nie je to len moja záľuba.. Vôbec neviem ako to by vyzeralo keď pečie vyučena cukrarka asi exkluzívne ...Ja som len samouk. Som rada že sa recept páči, ďakujem za nahliadnutie receptu. Pozdravujem

Zaujímavé video z archívu TV Varecha