Ovocná želé kocka s tvarohom (fotorecept)

Postup

1. Cesto: Vajíčka, cukor vyšľaháme do peny, striedavo po častiach pridáme olej a teplú vodu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a po menších častiach vmiešame do cesta. Plech 24x34 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vysypeme múkou.
2. Na plech rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25 minút.
3. Upečený korpus za horúca polejeme mliekom a necháme vychladnúť.
4. Po vychladnutí odstránime papier na pečenie a korpus potrieme džemom.
5. Čerstvé ovocie umyjeme, osušíme a pokrájame na plátky. Ja som použila mandarínky z konzervy, scedila som ich, šťavu použijem na želé.
6. Tvarohový krém: Smotanu a cukrom vyšľaháme do peny, pridáme tvaroh alebo mascarpone, došľaháme.
7. Tvarohový krém nanesieme na korpus, uhladíme a poukladáme ovocie. Šťavu z kompótu doplníme vodou a podľa návodu pripravíme želatínu. Želatínu po miernom vychladnutí nanesieme od stredu po celom povrchu zákusku. Dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky, trojuholníky, obdĺžniky...