Oškvarkové pagáčiky- padáčiky:-)

Name: Oškvarkové pagáčiky- padáčiky:-)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 38 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 600 g; žĺtky, 2 ks; smotana kyslá , 250 g; droždie, 30 g; cukor, 1 čajová lyžička; mlieko , 150 ml vlažné; soľ; korenie čierne mleté; škvarky, 250 g, mleté; vajce, 1 ks, na potretie; tuk , na vymastenie plechu

diabambulka, 6. marca 2011

Foto: diabambulka

Tá chuť a vôňa vás dostanú... Môj synček sa ma dnes stále vypytoval : maminka a čo to bude? PAGÁČIKY . Padáčiky? Tatinko dnes budú Zobraziť celý popisTá chuť a vôňa vás dostanú... Môj synček sa ma dnes stále vypytoval : maminka a čo to bude? PAGÁČIKY . Padáčiky? Tatinko dnes budú padáčiky... A keď boli hotové zase prišiel za tatinkom a pýta sa ho: Vieš čo to je tatinko? OŠKVARKOVNÍKY, odvetil. Nie to sú padáčiky...:-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

38 ks
porcií

20 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka hladká
2 ks	žĺtky
250 g	smotana kyslá
30 g	droždie
1 čajová lyžička	cukor
150 ml vlažné	mlieko
	soľ
	korenie čierne mleté
250 g, mleté	škvarky
1 ks, na potretie	vajce
na vymastenie plechu	tuk

Postup

1
Pripravíme si kvások a to z vlažného mlieka, cukru a droždia. Do misy dáme múku, soľ, korenie, žĺtky, kyslú smotanu a vykysnutý kvások. Všetko dobre vymiesime a necháme na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme. Natrieme mletými oškvarkami, môžeme ak máme aj posypať celými oškvarkami, cesto zložíme a necháme 1/2 hodiny podkysnúť. Opäť rozvaľkáme, potrieme mletými oškvarkami, zložíme na polovicu a necháme 1/2 hodiny podkysnúť. Vykrojíme pagáčiky a na vrch urobíme mriežku, natrieme rozšľahaným vyajíčkom a môžeme, ale nemusíme posypať sezamom. Poukladáme na vymastený plech. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch Celzia.