Oškvarkové pagáčiky- padáčiky:-)

Autor receptu: diabambulka

Tá chuť a vôňa vás dostanú... Môj synček sa ma dnes stále vypytoval : maminka a čo to bude? PAGÁČIKY . Padáčiky? Tatinko dnes budú padáčiky... A keď boli hotové zase prišiel za tatinkom a pýta sa ho: Vieš čo to je tatinko? OŠKVARKOVNÍKY, odvetil. Nie to sú padáčiky...:-D

38 ks
porcií

20 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g múka hladká
2 ks žĺtky
250 g smotana kyslá
30 g droždie
1 čajová lyžička cukor
150 ml vlažné mlieko
soľ
korenie čierne mleté
250 g, mleté škvarky
1 ks, na potretie vajce
na vymastenie plechu tuk

Postup

Pripravíme si kvások a to z vlažného mlieka, cukru a droždia. Do misy dáme múku, soľ, korenie, žĺtky, kyslú smotanu a vykysnutý kvások. Všetko dobre vymiesime a necháme na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme. Natrieme mletými oškvarkami, môžeme ak máme aj posypať celými oškvarkami, cesto zložíme a necháme 1/2 hodiny podkysnúť. Opäť rozvaľkáme, potrieme mletými oškvarkami, zložíme na polovicu a necháme 1/2 hodiny podkysnúť. Vykrojíme pagáčiky a na vrch urobíme mriežku, natrieme rozšľahaným vyajíčkom a môžeme, ale nemusíme posypať sezamom. Poukladáme na vymastený plech. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch Celzia.
Dobrú chuť :-)))