Osie hniezda

Name: Osie hniezda
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; Palmarín, 2 ks; cukor práškový, 1 PL; droždie, 20 g; voda, 3-4 PL; bielky, 3 ks; cukor kryštál, 300 g; orechy vlašské , 200 g

marula, 28. marca 2011

Recept od mojej kolegyne Martušky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60
porcií

45 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
2 ks	Palmarín
1 PL	cukor práškový
20 g	droždie
3-4 PL	voda
Plnka:
3 ks	bielky
300 g	cukor kryštál
200 g	orechy vlašské

Postup

1
Z múky, Palmarínu, pr. cukru a droždia urobíme cesto. Podľa potreby pridáme 3-4 PL vody a necháme odpočívať 1 hodinu.
2
Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme nad parou tuhý sneh. Orechy zomelieme.
3
Cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť osobitne vyvaľkáme, namažeme snehom, posypeme mletými orechami a urobíme roládu. Roládu narežeme na 1 cm kúsky a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Upečieme v stredne teplej rúre.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 28. marca 2011 o 17:55

Dievča moje, na pol kila múky pol kila Palmarínu? Zdá sa mi to byť dosť a ešte sa plnia orechami, ktoré sú tiež mastné. Môže to byť chutné, s toľkým tukom krehké, ale môj žlčník hovorí, aby som radšej nepokúšala.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár