Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Oščadnicke bochorka

fridecanka - bez fotkyfridecanka, 30. novembra 2012

Toto jedlo sa v mojom detstve robilo na jesen v čase zabijačok,s bratrancom sme sa olizovali od ucha k uchu,vyborne.

Suroviny
 udená prerastená




Postup

  1. 1

    Urobime si klasicke testo na polesniky.Postruhame surové zemiaky na jemno pridame vajičko zahustime mukou,posolime a okoreníme všetko podla chuti.Pripravime si ručny mlynček na maso s nastavcom na klobásy,čiste čreva natiahneme na nastavec do mlynku dáme zemiakove testo a tokto naplníme čreva,skoro jako biela klobása.Konce črievok zaviažeme.Pripravíme si pekač s mastou poukladáme naplnené črievka.Pridame masko udene,prerastene bravčove,slaninku,to čo máme,a pečieme.Zasadne jeme s pekača,upečene črievko naporcujeme ručne a do druhej ruky si vyberieme podla cuti masko.Prajem dobru a nezabudnite sa olizovat.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
fridecanka
fridecanka
Violetka pozerala som na ten recept je trošku podobny.Dik za odpoved opatruj sa.
@zareaguj
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Hej, je to recept na rómsle góje, je ich tu už niekoľko, ale nevadí, dobré veci treba pripomínať, je straaaašne chutné, aj bez mäska, ale s mäskom je to určite ešte chutnejšie, vďaka za recept a pokračuj s tými oščadnickými špecialitami, sú vynikajúce...
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
ja ich dva krat do roka robím, zbožňujeme ich, voláme ich podľa susedov z detstva, tam sa robili každý týžden, 9 detí bolo , že ,,pukače" , lebo črievko pri pečení rado pukalo,ale nevadilo, kradli sme ich rovno z plechu horúce, lenže ja ich plním do polky črievka a dávam variť, na 3-5 min, do pol črievka preto, lebo zemiaky v ňom nabobtnajú , úplne vyplnia celé črievko a až potom na plech a piecť kým črievko nezružovie, do zemiakového cesta pridávam pomleté škvarky a nie múku,ale strúhanku zo 2 PL, dostať ich už aj v obchode pod názvom Liptovské droby,ale domáce sú domáce
@zareaguj
používateľ nemá avatar
fridecanka
fridecanka
Havino dakujem za odozvu skusim recept podla Teba,máš pravdu domáce su domáce a hlavne je tam pamiatka na babku a dedka a preto to je tak DOBRé.Opatruj sa.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
@fridecanka , ešte som sa vrátila , chcem ti poradiť,ako ich plním ja, ja cesto mávam veľmi riedke, tak to mám odskúšané a videné, pretože aby neboli také moc tuhé v tom črievku, ja si odrežem kúsky črievka, zaviažem na jednej strane a druhú natiahnem na hrubší lievik a lyžicou cez ten lievik púšťam cesto do črievka do pol črievka, maximálne tri štvrte, zaviazať, je to veľmi pracné ,ale výsledok stojí za to, ked ich robím tak už poriadnu misu cesta, ja si dávam uvarené do mraziaka a ked je chuť upečiem, zajedáme s kyslou kapustou, čalamádou
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
@fridecanka , ešte som sa vrátila , chcem ti poradiť,ako ich plním ja, ja cesto mávam veľmi riedke, tak to mám odskúšané a videné, pretože aby neboli také moc tuhé v tom črievku, ja si odrežem kúsky črievka, zaviažem na jednej strane a druhú natiahnem na hrubší lievik a lyžicou cez ten lievik púšťam cesto do črievka do pol črievka, maximálne tri štvrte, zaviazať, je to veľmi pracné ,ale výsledok stojí za to, ked ich robím tak už poriadnu misu cesta, ja si dávam uvarené do mraziaka a ked je chuť upečiem, zajedáme s kyslou kapustou, čalamádou
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Toto som jedla hádam tak pred 60 rokmi, ako dieťa, chitilo nám to a dlho som nevedela, ako sa to robí, vtedy sme to volali - čučogója, neviem prečo a potom som videla v jednej relácii o varení, neskôr v Nebíčko v papuľke.....teraz sa ten recept oprášil ako vidím a tá plnka musí byť dobrá, veď je to zmes na zemiakové placky v črievku zapečená.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
fridecanka
fridecanka
evanaaa máš pravdu zemiakove placky po našom polesniky,vyskušaj potom napiš ako si dopadla.Sfotkami máš pravdu ja pozerám na recepty aj bez obrázkou,nevadími to ,maj sa.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Andrea, Šintava

Andrea, Šintava

Kristína, Tovarníky

Kristína, Tovarníky

Zuzana, Žilina

Zuzana, Žilina

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Focaccia Focaccia
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky