Plnené orechové pečivo
Plnené orechové pečivo

Oriešky

merylin - bez fotkymerylin, 17. decembra 2012
Oriešky
Foto: merylin

Oriešky patria medzi moje obľúbené koláčiky. Vždy ich pečiem na vianočné ,ale aj veľkonočné sviatky.Už si neviem ani predstaviť sviatky bez nich.

90
porcií
20 minút
na 180 °C

Suroviny

55 dkg
20 dkg
1 ks
25 dkg
25 dkg
Plnka:
20 dkg
1 ks
4 PL
15 dkg
4 PL
20 dkg

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny si vymiešame spolu ,aby vzniklo cesto ,ktoré budeme plniť do formičiek na oriešky. POZOR --- Formičky sa nemastia,iba do suchých sa plní cesto.

    Oriešky - obrázok 1
  2. 2

    Potom ,ked máme naplnené cestom formičky na oriešky , dáme ich piecť do trúby na 180 stupňov v elektrickej trúbe ,pečieme ich 20 minút. Upečené vyklopíme a necháme vychládnuť.

    Oriešky - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si pripravíme plnku: Heru s cukrom 15 dkg- vymiešame spolu na hladko.Dáme si do kastrolika vajce, mlieko, orechy, rumovú aromu ,práškový cukor,ale iba 1 lyžicu polievkovú a nad parou miešame, až do zhustnutia a vznikne nám kašička. Potom odstavíme a necháme vychládnuť. Po vychládnutí pridávame po lyžiciach do vymiešanej hery,až nám vznikne hladký krém - plnka.

    Oriešky - obrázok 3
  4. 4

    Oriešky začneme plniť a to tak ,že každý jeden si natrieme plnkou a druhý pritlačíme.

    Oriešky - obrázok 4
  5. 5

    Naplnené oriešky si obalíme v práškovom cukre. Z tejto dávky mi vyšlo 90 kusov orieškov.

    Oriešky - obrázok 5

Diskusia k receptu

evia
Krásne orechy, už mám zarobené cesto a mám namastiť formičky?
1x babka3
martamm
Oriešky nemôžu chýbať na našom sviatočnom stole, plním ich karamelovým krémom z vareného Salka rozmiešaného s maslom.
merylin
evia - niiiiiiéééé -- formičky sa nemastia ,iba do suchých sa plnia.
mariaklara
Práve v piatok som zháňala po obchodoch formičky, ale mali len také malilinké. Recept si ukladám, keď zoženiem väčšie oriešky, zíde sa.
merylin
mariaklara -- ja mám práveže tie väčšie formičky a vyšlo mi z tejto dávky čo tu uvádzam 90 kusov.
stacy77777
@MERYLIN - pekný,zrozumiteľne napísaný recept,tiež som nedávno kúpila tieto isté formičky,zajtra pečiem,díky za recept
klaura
určite sú výborné ... musím si zaobstarať formičky a vyskúšam ... hádam ešte stihnem ... :)
jamalinka
tieto oriešky poznám od detstva, robila ich moja mama, potom svokra a teraz ich robímn aj ja, sú veľmi vďačné, je ich veľa a dlho vydržia. Formičky však stále vždy vymastíme tukom, bála by som sa, že sa prilepia? Inak kto ich ešte nerobil odporúčam vynikajúce pečivo a veľmi vhodné aj na vianočné sviatky.
medulienka122


je to veľmi vďačný recept , že je ich požehnané množstvo, idem to ihneď vyskúšať, ešte som ich nikdy nerobila...
renka73
Krásne sú...tieto som ešte nerobila musím vyskúšať :)
labuska
oriešky su užasný recept... ale robievam tiež s karamelovou plnkou, chystám sa na ne v piatok
evanaaa
Ja som tiež chcela formičky, ale majú len tie drobné, aj rohlíčky, no, škoda. A ešte otázku - koľko máš tých formičiek, keď si napiekla toľko kusov, to opakuješ , že ich umyješ a znovu plníš? Lebo nie sú lacné a 12 ks je ozaj málo.
merylin
evanaaa -- ja mám nových formičiek 30 kusov, tak ich bolo v krabičke a tých starých mám 40 kusov , ale nikdy ich neumývam ,ked potrebujem naplniť ešte do nich .Až po skončení všetky si umyjem v saponáte a opláchnem nechám voľne vysušiť na papieri . Ja mám tie väčšie formičky.Ja viem že málokedy sa dajú kúpiť ,ženy tu už písali,že majú iba tie malé ,no treba len natrafiť na ne .
stacy77777
@Merylin - oriešky hotové,piekla som ich úplne prvý krát,veľmi veľká dobrota, aj plnka je super,len som dala klasické maslo.Veľmi pekne ďakujem za super recept,pekný večer...
merylin
stacy77777 tak to ma veľmi potešilo,že sa ti podarili a to hned na prvýkrát,,wow,, som rada...aj tebe pekný večer.
orchidea
krásne oriešky...pekávam ich aj ja mám veľmi rada tieto čo si aj ty napiekla ale u nás doma musia byť kakaové s čokoládovou plnkou...:(
medulienka122
@merylin , včera som ich robila, sú úžasné, krásne sa mi vyklápali z úplne nových formičiek, ak naberiem trocha energie, ešte ich naplním...budem ich piecť aj o rok, mám poznámku v kk: výborný, vyskúšaný...
merylin
medulienka122-- som rada že sa ti vydarili ,áno oni sa dobre vyklápajú, nemusia sa mastiť formičky,ako niektoré ich mastia to je úplne zbytočné,ked je cesto dobre zarobené tak to ide ako po masle, príjemné sviatky želám,, veselé vianoce a dobrú chuť.
mimka946
Uvadzas v plnke 200g praš.cukru ale kolko dať k here a kolko do kastrola??
mimka946
nepišem to v zlom ale chcem to vyskušať a azaujíma ma ten cukor
leonie
Dnes som ich robila podľa vášho receptu. Všetko šlo ľahko, chuťovo sú veľmi dobré. Nechám ich trochu postáť a potom ponúknem rodine, nech sa hostí :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha