Orechový koláč s bublinkovou vodou fotorecept

Postup

1. 1

   Dala som si rozohriať rúru na 160 °C. Spodok tortovej formy som vyložila papierom, kraj potrela maslom. Pripravila som si suroviny na cesto. Orechy som nastrúhala na strúhadle s veľkými slzičkami. Orechy sa môžu aj najemno nasekať.

   
2. 2

   Vodu s cukrom som v mixéri miešala do času, kým sa cukor rozpustil. Potom som pomaly primiešavala špaldovú múku s práškom do pečiva, nakoniec som vmiešala orechy.

   
3. 3

   Hotové cesto som naliala do tortovej formy (27 cm priemer) a dala som piecť do vyhriatej rúry. Piekla som 30 minút. Uvarila som si rozpustnú kávu.

   
4. 4

   Korpus po upečení vyzeral zaujímavo bodkovane. Keďže sa neulomila ani omrvinka, stále som nevedela ako chutí.

   
5. 5

   Korpus som si obrátila spodnou stranou hore, popichala trochu vidličkou a dobre som ponatierala vychladenou kávou. A nechala som odpočívať.

   
6. 6

   Dotuha som vymiešala šľahačkovú smotanu s vanilkovým cukrom podľa chuti, ja som pridala 1 polievkovú lyžicu. Tvaroh som si trochu rozmiešala a potom ho vmiešala do šľahačky. Krém bol dobrý hustý a dobre sa natieral na korpus.

   
7. 7

   Ešte som si spravila čokoládovú polevu. Dávala som všetko od oka. Trocha šľahačkovej smotany som dala prevrieť, do nej som dala nalámané čokolády pol na pol horkú a mliečnu. Dobre som premiešavala a nechala som už len veľmi slabý plameň pod kastrólikom, ktorý som občas dala mimo plameňa, aby sa čokoláda nepripálila, ale len roztopila. Potom som plameň vypla a miešala, aby čokoláda trochu vychladla.

   
8. 8

   Polevu som naliala na plnku, rozotrela, posypala som najemno strúhanými orechami a ozdobila mrazenými jahodami a orechmi. Vložila do chladničky.

   
9. 9

   Večerný kúsok torty. A aby som nezabudla. Torta chutila. Prekvapila ma príjemne, aj keď na začiatku som mala obavy či z nej vôbec niečo bude.