Orechový koláč

Orechový koláč bez múky videorecept

Name: Orechový koláč bez múky (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; maslo, 125 g; cukor kryštálový, 180 g; jogurt biely, 200 g; orechy, 400 g mleté (zmes - vlašské, lieskové, pekanové, pistácie); prášok do pečiva, 2 ČL; soľ, štipka; čokoláda biela, 150 g; olej kokosový, 2 PL; orechy, nasekané; čokoláda horká, nasekaná

TV Varecha, 14. septembra 2024

Postačia chutné oriešky rôzneho druhu a len zopár ďalších surovín, aby vznikol luxusný koláč, ktorý môžete servírovať aj ako tortu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovykolac #kolacbezmuky #orechovykolac #orechy #lieskovce #vlasskeorechy #pekanoveorechy #pistacie #videorecepttyzdna #tvvarecha

8-10
porcií

15 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

3 ks	vajcia
125 g	maslo
180 g	cukor kryštálový
200 g	jogurt biely
400 g mleté (zmes - vlašské, lieskové, pekanové, pistácie)	orechy
2 ČL	prášok do pečiva
štipka	soľ
Poleva:
150 g	čokoláda biela
2 PL	olej kokosový
Na ozdobu:
nasekané	orechy
nasekaná	čokoláda horká

Postup

1
Dno okrúhlej formy (priemer 26 cm) vystelieme papierom na pečenie.
2
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a dáme bokom.
3
Žĺtky a cukor vyšľaháme, pridáme maslo a zašľaháme. Do maslovej hmoty po častiach metličkou zapracujeme jogurt.
4
V inej mise spojíme mleté orechy, prášok do pečiva a štipku soli. Orechovú zmes primiešame do maslovo-jogurtovej zmesi. Na záver jemne vmiešame aj vyšľahaný sneh.
5
Orechové cesto dáme do formy, povrch uhladíme a koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35 až 40 minút. Po upečení necháme 10 minút chladnúť vo forme, až potom vyberieme a necháme celkom vychladnúť.
6
Vychladnutý orechový koláč polejeme bielou čokoládou rozpustenou s kokosovým olejom a posypeme ešte nasekanými orechmi a kúskami horkej čokolády.