Orechový koláč
Orechový koláč bez múky (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Postačia chutné oriešky rôzneho druhu a len zopár ďalších surovín, aby vznikol luxusný koláč, ktorý môžete servírovať aj ako tortu.
|
8-10
porcií |
15 minút
príprava |
35-40 minút
na 180 °C |
Postup
- Dno okrúhlej formy (priemer 26 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a dáme bokom.
- Žĺtky a cukor vyšľaháme, pridáme maslo a zašľaháme. Do maslovej hmoty po častiach metličkou zapracujeme jogurt.
- V inej mise spojíme mleté orechy, prášok do pečiva a štipku soli. Orechovú zmes primiešame do maslovo-jogurtovej zmesi. Na záver jemne vmiešame aj vyšľahaný sneh.
- Orechové cesto dáme do formy, povrch uhladíme a koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35 až 40 minút. Po upečení necháme 10 minút chladnúť vo forme, až potom vyberieme a necháme celkom vychladnúť.
- Vychladnutý orechový koláč polejeme bielou čokoládou rozpustenou s kokosovým olejom a posypeme ešte nasekanými orechmi a kúskami horkej čokolády.
zatvoriť