Orechové rožteky

Orechové rožteky od Zuzky

Name: Orechové rožteky od Zuzky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 64 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 400 g; múka špaldová celozrnná polohrubá , 100 g; soľ, štipka; cukor kryštálový, 3 PL; droždie, 42 g; mlieko, 250 ml; maslo, 200 ml; prášok kypriaci do pečiva, 6 g; vajce, 1 ks; orechy vlašské , 250-300 g; cukor práškový , 190-225 g; mlieko, 180-200 ml; vajce

violeta, 3. marca 2019

Foto: violeta

Výborné, mäkučké ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechoverozteky #orechy #rozteky #kysnutecesto #kysnuterozteky

64
porcií

40 minút
príprava

15 minút
na 175 °C

Suroviny

400 g	múka polohrubá
100 g	múka špaldová celozrnná polohrubá
štipka	soľ
3 PL	cukor kryštálový
42 g	droždie
250 ml	mlieko
200 ml	maslo
6 g	prášok kypriaci do pečiva
1 ks	vajce
Plnka:
250-300 g	orechy vlašské
190-225 g	cukor práškový
180-200 ml	mlieko
Na potretie:
	vajce

Postup

1
Do misy dáme obe múky, soľ, kypriaci prášok, zamiešame. Do stredu rozmrvíme droždie, zasypeme cukrom, zalejeme vlažným mliekom, rozpusteným maslom a pridáme vajce.
2
Cesto poriadne vymiesime a necháme nakysnúť. Rozdelíme ho na 8 bochníkov. Každý z nich rozvaľkáme do kruhu a rozkrojíme na 8 dielov. Vzniknuté trojuholníky naplníme, zahneme kraje a zrolujeme do rohlíčkov.
3
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme podkysnúť.