Oravský bohatý posúch

Postup

1. 1

   Zemiaky postrúhame. Pridáme soľ, rascu, korenie a múku. Vymiesime na hladké cesto.
2. 2

   Vytvoríme valček, ktorý pokrájame na rovnaké kúsky. Vyvaľkáme z nich guľky a vytvarujeme do tvaru posúchov. Opečieme z dvoch strán na platni.
3. 3

   Hotové potrieme rozotrenou bryndzou, zmiešanou s kyslou smotanou a posypeme opečenou slaninou. Bohatším variantom sú posúchy obložené klobásou či zeleninou.