Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 13. marca 2015

Veľmi jednoduché, lacné a málo pracné jedlo, ktoré je naviac bez zbytočných tukov a cukru...využila som sladkosť jabĺk, zemiaky som najprv uvarila a potom Zobraziť celý popisVeľmi jednoduché, lacné a málo pracné jedlo, ktoré je naviac bez zbytočných tukov a cukru...využila som sladkosť jabĺk, zemiaky som najprv uvarila a potom opiekla na panvici..využila som domácu neúdenú klobásku, ktorú som vytlačila z črievka a urobila som chrumkavé mrvence na posypanie celého jedla..z babičkinej krabičky...

2
porcie
30 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks veľké
2 ks veľké
1 ks na šťavu a kôru
medzi prsty
 strúhaný čerstvý
 strúhaný
70 g domáca
1 kvapka
1 ČL

Online leták

Postup

  1. 1

    Tento recept si môžete urobiť aj vo väčšom množstve..ja som robila dávku pre 2 osoby..najprv som si ošúpala zemiaky a pokrájala na pekné kocky...zemiaky som nechala variť v osolenej vode iba 7 min. potom som ich scedila a nechala dobre odkvapkať..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pripravila som si domácu neúdenú klobásku a jablká..jedno jablko som ošúpala a druhé som nechala aj so šupkou..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    neošúpané jablko som pokrájala na malé kocky ...ošúpané jablko som nastrúhala na strúhadle, môže byť aj na jemnejšie..neúdenú domácu klobásku som vytlačila z črievka, nekrájala som , len tak som ju rozobrala..ona sa rozpadne pri pečení..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    nastrúhané jablko som dala do rajnice, pridala som strúhaný zázvor,strúhaný muškátový oriešok, strúhanú citrónovú kôru a aj šťavu z polovičky citróna.. dala som na sporák a nechala som na slabom plameni povariť..ja som nemala jablkový sirup, pridala som za kávovú lyžičku malinový..netreba to dlho variť, iba kým sa zovrie a vypnúť..nechala postáť, nech sa chute dobre spoja..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na panvicu som kvapla trošku oleja a rozotrela som ho po panvici mušlovačkou..pridala som zemiaky a opiekla len tak jemne do zlatova..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    k zemiakom som pridala strúhané jablko a pomiešala som všetko spolu...je to preto, aby všetko spolu nebolo suché..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na panvicu som dala medzi prsty práškový cukor...iba tak som posypala ním panvicu na tenko..pridala som jablkové kocky a na slabom plameni som nechala skaramelizovať...,,jemne,, musia byť iba slabúčko zlatisté..potom som ich pridala k zemiakom a všetko som premiešala..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    do tretice som na suchú panvicu dala obsah črievka a nechala som na slabom plameni opekať do chrumkava..žiaden tuk na panvici nezostal..týmito chrumkáčikmi som posypala hotové jedlo na tanieri...

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    všetko hotové veľmi rýchle...a veľmi chutné, úplne ľahké jedlo, ktoré nezaťaží tukmi ani cukrom žalúdok..prajem vám dobrú chuť..

    Opekané zemiakové kocky s karamelizovaným jablkom a klobáskovými mrvencami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Zvláštne jedlo, ale viem si tú chuť predstaviť, môže to byť dobre. Pači sa mi recept :-), je taký "vlastný", pekné :-).
frezia68
@izabella929 :Kam chodíš po inšpiráciu?Mne by to určite chutilo...zemiaky,jablko,mäso....len nemám neúdenú (ani údenú ) domácu klobásu,ale tú by som si mohla aj doma vyrobiť v menšom množstve. Zaujímavý recept ***** a ukladám :-).
izabella929
@dr , chuť vynikajúca zemiakovo-jablková..) @frezia68 ,mám takých receptov podobných plnú hlavu, len čas keby bol na všetko..ale môžeš mi veriť, že je to chutné jedlo po ktorom budeš za chvíľu zase hladná...)ďakujem vám za milé komentáre.-)
venusa
Páči sa mi tá kombinácia. Mám rada prepojené chute.
kecemis
Krasne jedlo. Este som to neskusal, ale chut si viem dokonale predstavit. Musim tu svoju chybu coskoro napravit.
marika21
Recept sa mi páči. Príležitostne vyskúšam. Vynaliezavá.