Opečené kuracie pečienky v lokšovom mešteku fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie pečienky som umyla, odblanila..na panvicu som dala roztopiť pol lyžice masti, pridala som pečienky a nechala som ich opiecť zo všetkých strán..pridala som k nim pokrájanú cibuľu na mesiačiky a cesnak..

   
2. 2

   pridala som rascu,mleté čierne korenie, červenú papriku...nesolila som ich...

   
3. 3

   pripravila som si cesto na lokše...uverané zemiaky v šupke som nechala vychladiť, potom som ich ošúpala, postrúhala priamo do múky..pridala som soľ a vypracovala som nelepivé cesto..

   
4. 4

   cesto som rozdelila na menšie kúsky...teraz som robila väčšie lokše, aby sa mi dali nazberkať a zviazať..

   
5. 5

   všetky som rozvaľkala..

   
6. 6

   na suchej panvici som ich piekla z jednej...

   
7. 7

   aj z druhej strany..a hneď som ich pomastila bravčovou masťou..

   
8. 8

   lokšu som uložila na tanier..

   
9. 9

   obráteným tanierom som ich zakryla...to preto, aby zostali vláčne,nevysušili sa a naviac zostanú veľmi dlho teplé..

   
10. 10

    keď boli všetky upečené potrela som ich horúcou masťou a zakryla tanierom..

    
11. 11

    a teraz som začala baliť...lenže skôr som si pripravila pór na zviazanie lokše..listy som po dĺžke narezala a celé dlhé listy dala do horúcej osolenej vody a pridala som štipku sódy bikarbony, aby listy nestratili farbu a nechala prejsť varom iba 2 minúty..vybrala som ich a dala do studenej vody..placku som si položila na tanier, do stredu som umiestnila pečienky aj cibuľku a lokšu som nazberkala a zviazala listom póru..

    
12. 12

    a takto vyzerá finálny výrobok...pozn. lokše musia byť tenké, inak sa budú pri naberaní-čiže zberkaní trhať, teda lámať..

    
13. 13

    a takto to vyzerá na tanieri..najlepšie sa k nim hodí cesnaková omáčka, lenže odkedy sme sa s cesnakom rozkamáratili, radšej mám zeleninu a v zime čalamádu..prejem vám dobrú chuť..