Smotanová omáčka
Omáčka s kyslou smotanou
Autor receptu: helena10
Túto omáčku mám rada od detstva a viažu sa mi k nej pekné spomienky.
Postup
- Z masla a múky spravím svetlohnedú zápražku, ktorú zalejem studeným plnotučným mliekom a za stáleho miešania varím 20 minút na miernom ohni.
- Po lyžiciach potom dávkujem kyslú smotanu izbovej teploty a riadne metličkou premiešam. Nevarím už. Množstvo smotany a nakoniec i soli dávam podľa vlastnej chuti.
- Podávam s uvareným kuracím mäsom z polievky a čiastočne popučenými zemiakmi s pažítkou. Ja mám rada s vareným či upečeným rozšľahaným vajcom a čerstvým chlebom, pečivom.
zatvoriť