Nutelová ruža

Name: Nutelová ruža
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: 220 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko, 200 ml; cukor kryštálový, 20 g; soľ, 5 g; droždie, 42 g; maslo, 50 g; Nutella, 200 g; vajce, 3 ks

Juraj Baják
šéfkuchár siete Pizza Mizza, 30. júna 2016

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

180 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
200 ml	mlieko
20 g	cukor kryštálový
5 g	soľ
42 g	droždie
50 g	maslo
200 g	Nutella
3 ks	vajce

Postup

1
Do vlažného mlieka pridáme cukor, droždie, trochu múky a necháme nakysnúť. Po nakysnutí pridáme zvyšok múky, vajce, maslo a zamiesime cesto. Cesto necháme vykysnúť. Musí byť vláčne.
2
Cesto rozdelíme na 4 časti a vytvoríme guľôčky a rozvaľkáme ich na rovnaké kruhové pláty s priemerom 26 cm. Medzi pláty natierame Nutellu a naukladáme do tortovej formy na seba, posledný plát nenatierame.
3
Do stredu položíme pohár s priemerom 7 cm a od pohára krájame na 16 trojuholníkov. Každé 2 časti preložíme do seba 2–krát tak, aby vzniklo 8 špirál. Natrieme ich rozšľahaným vajíčkom a necháme podkysnúť v tortovej forme. Pečieme dozlatista pri teplote 160 °C. Po upečení natrieme maslom alebo olejom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

havino

havino 1. júla 2016 o 22:59

je to výborné, pečiem pravidelne, podobné cesto, jednoduché vianočkové, ale múky miešam, cesto rozdelím na dve časti, potriem dva kruhy, kakaom, škoricou, nutelu si robím už len domácu, zrolujem, spojím, ako vrkoč a uložím do formy, aj zajtra na raňajky máme presne taký

@zareaguj

Pekný komentár