REZY VÝBORNÉ NA VYUŽITIE VAJEČNÝCH BIELKOV. Rezy vznikli potom, čo sme piekli dvojitú dávku slaných praclíkov, kde nebolo treba bielky. Dilema čo so šiestimi Zobraziť celý popisREZY VÝBORNÉ NA VYUŽITIE VAJEČNÝCH BIELKOV. Rezy vznikli potom, čo sme piekli dvojitú dávku slaných praclíkov, kde nebolo treba bielky. Dilema čo so šiestimi bielkami sa vyriešila, spojením receptu na Kinder rezy a vlastnej fantázie z doma dostupných surovín...vzniklo z toho toto, a podľa ochutnávačov vraj jeden z najchutnejších zákuskov čo sa doteraz doma robil :-)
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 6 ks |
|
| 6 pol. lyžíc |
|
| 3 pol. lyžice |
|
| 3 pol. lyžice |
|
| 1 lyžička |
|
| 1 pol. lyžica |
|
|
|
|
| 200 g |
|
| Plnka: | |
| 1 liter |
|
| 3 ks |
|
| 10 lyžíc |
|
| 2 ks |
|
| 250 g |
|
| 100 g |
|
| 2 balenia |
|
|
|
|
| Poleva: | |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
bielky vyšľaháme do peny, postupne pridáme kryštálový cukor a došľaháme, pridáme olej, múku a strúhanku s práškom do pečiva vmiešame do peny vareškou. Na plech si položíme papier na pečenie s nasekanými orechmi, a na to rozotrieme cesto z bielkov. Pečieme na 180°C cca 15-20 min do červena. Po vychladnutí stiahneme papier na pečenie. Položíme na plech a natrieme 200g nutelou.
-
2
Z mlieka, cukru, vanilkového cukru a zlatého klasu uvaríme puding. Zakryjeme vrch potravinárskou fólliou /aby sa nevytvorila koža/ a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s vychladnutým pudingom na krém. Polovicu krému natrieme na nutelu, pokladieme BB keksami namočenými do mlieka a do zvyšnej - druhej polovice krému vmixujeme roztopenú nugátovú čokoládu. Čokoláda sa nie celkom roztopila, takže v kréme zostali kúsky čokolády - čo v konečnom dôsledku vôbec nebolo na škodu. Nugátový krém natrieme na vrch BB keksov. Polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme trebárs mandľovými lupienkami. BB keksy krásne zmäkli, takže som krájala rezy veľkosti 1/2 BB keksu na dĺžku.
-
3
Takže ak potrebujete niekde zúžitkovať vaječné bielky, upečte si túto maškrtu. Dá sa využiť až do 10 bielkov - vtedy treba zvýšiť aj počet múky + strúhanky. Koľko bielkov toľko /múky + strúhanky/ + cukru na každý bielok jedna lyžica. Olej stačí 1 lyžica, prášok do pečiva trocha pridať, na 10 bielkov by som dala 2 lyžičky.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
v komentochu su moje upravy, je fakt vyborny pre tych, co nemusia kremove kolace
@andreac , Andrejka u nás to bola bomba, síce aj kalorická, ale raz za čas...;-) ďakujem za nahliadnutie :-)
@mesiar50 , Lacko, ďakujem, si milý :-)
@afataga , u nás zas krémové najviac :-), keď spravím bábovku a podobne tak nahrubo natierajú lekvárom alebo nutelou :-)
@terinka55 , ďakujem pekne :-)
@anina6 , budem rada ak skúsiš :-)
@elysa , ďakujem aj moji radi ;-)
@anic , ďakujem za nahliadnutie :-)
@havino , Tánička moja, veru sladký nie moc DIA, :-) ale čo už s tým :-)
ďakujem za nahliadnutie :-)
Este otázka: Pri natieraní nutely na upecene cesto sa to cesto nelámalo?
Asi treba natierat velmi opatrne.
Aj polevu máš krásnu. Jej príprava je klasická?Teda cokolada a stuz. tuk?
cesto-nutela-biely pudingovo maslový krém-BB keksy-nugátovo maslový krém - čokoládová poleva, nutela sa do nejakej miery vpila do cesta...takže neviem, ale nič to nemení, že naozaj vyzerajú veľmi dobre a som hlavne rada že všetkým chutilo :-) prajem peknú nedeľu :-)