Čučoriedkový zákusok

Nepečené čučoriedkovo-kokosové rezy

Name: Nepečené čučoriedkovo-kokosové rezy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: orechy vlašské , 120 g; datle, 10 ks; vločky ovsené , 2 PL; orechy kešu , 200 g (cez noc namočené vo vode); mlieko kokosové , 100 ml (z konzervy); šťava limetková, z 1/2 limetky; olej kokosový , 2 PL; cukor kokosový , 1 PL; čučoriedky, 140 g; čokoláda; kokos strúhaný

blissofplants, 22. novembra 2020

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rastlinnastrava #nepečené #nepečenýzákusok #čučoriedkovýzákusok #kokosovýzákusok #zákusok #čučoriedkovérezy

8-10
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

Korpus:
120 g	orechy vlašské
10 ks	datle
2 PL	vločky ovsené
Krém:
200 g (cez noc namočené vo vode)	orechy kešu
100 ml (z konzervy)	mlieko kokosové
z 1/2 limetky	šťava limetková
2 PL	olej kokosový
1 PL	cukor kokosový
140 g	čučoriedky
Na ozdobenie:
	čokoláda
	kokos strúhaný

Postup

1
Všetky ingrediencie na korpus rozmixujeme v mixéri až kým nezískame lepkavú konzistenciu. Zmes dáme na dno obdĺžníkovej formy (ja som použila formu na banánový chlebík).
2
Všetky ingrediencie na krém okrem čučoriedok rozmixujeme do hladka v mixéri. Čučoriedky rozkrojíme na polky a opatrne primiešame do krému. Navrstvíme na korpus a necháme pár hodín v mrazničke.
3
Ozdobíme roztopenou tmavou čokoládou a strúhaným kokosom.