Náš makový závin fotorecept

luwinkaLuwinka, 46 ročná žena, 11. júla 2017 21:57
Ďalšie jej recepty »

Náš makový závin (fotorecept)Foto: luwinka

Náš obľúbený závin som dnes upiekla.

16
porcií
35-40 min
na 200 °C

Suroviny

400 g
200 ml vlažné
1/2 kocky
1 ČL (do kvásku)
1 ks
 štipka
100 ml
2 PL
Plnka:
200 g mletý
6 PL
podľa potreby

Postup prípravy

  1. 1

    Ako prvé si urobíme kvások. Do hrnčeka rozdrobíme droždie, pridáme 1 čaj lyž. kryšt. cukru a medzi prsty múky. Zalejeme 1 dcl vlažným mliekom. Necháme vykysnúť. Do misy dáme múku, žĺtok, olej, soľ, kryšt. cukor, kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto , ktoré necháme odpočívať pod utierkou 35 minút.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom cesto rozváľkame na pomúčenej doske do tvaru obdlžnika.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: Pomletý mak ochutíme cukrom a zalejeme ho mliekom, toľko aby nám vznikla plnka taká akurát, aby nebola príliš riedka, lebo by nám pri nanášaní na cesto stekala.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Teraz začneme rolovať závin smerom k sebe.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď ho máme zvinutý, tak ešte kraje podohneme na oboch stranách.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Preložíme ho na vymastený plech a potrieme ho olejom povrchu a necháme ho ešte 10 minút podkysnúť.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dáme ho do vyhriatej trúby a pečieme 35 - 40 minút na 200 stupňov.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ešte horúci ho potrieme olejom. Chvíľku počkáme a potom ho posypeme po vrchu práškovým cukrom.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Necháme ho vychladnuť a nakrájame ho na kúsky. Mne vyšlo 16 kusov.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    V reze.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Je výborný.

    Náš makový závin (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist