Náš makový závin fotorecept

Postup

1. 1

   Ako prvé si urobíme kvások. Do hrnčeka rozdrobíme droždie, pridáme 1 čaj lyž. kryšt. cukru a medzi prsty múky. Zalejeme 1 dcl vlažným mliekom. Necháme vykysnúť. Do misy dáme múku, žĺtok, olej, soľ, kryšt. cukor, kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto , ktoré necháme odpočívať pod utierkou 35 minút.

   
2. 2

   Potom cesto rozváľkame na pomúčenej doske do tvaru obdlžnika.

   
3. 3

   Plnka: Pomletý mak ochutíme cukrom a zalejeme ho mliekom, toľko aby nám vznikla plnka taká akurát, aby nebola príliš riedka, lebo by nám pri nanášaní na cesto stekala.

   
4. 4

   Teraz začneme rolovať závin smerom k sebe.

   
5. 5

   Keď ho máme zvinutý, tak ešte kraje podohneme na oboch stranách.

   
6. 6

   Preložíme ho na vymastený plech a potrieme ho olejom povrchu a necháme ho ešte 10 minút podkysnúť.

   
7. 7

   Dáme ho do vyhriatej trúby a pečieme 35 - 40 minút na 200 stupňov.

   
8. 8

   Ešte horúci ho potrieme olejom. Chvíľku počkáme a potom ho posypeme po vrchu práškovým cukrom.

   
9. 9

   Necháme ho vychladnuť a nakrájame ho na kúsky. Mne vyšlo 16 kusov.

   
10. 10

    V reze.

    
11. 11

    Je výborný.