Muffiny s vlašskými orechmi a limetkovou šťavou fotorecept

Name: Muffiny s vlašskými orechmi a limetkovou šťavou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 1 hrnček; maslo, 3 PL (mierne kopcom); cukor muscovado, 0,25 hrnček; sirup agávový, 5 PL; vajce, 2 ks (M); cukor vanilkový, 0,5 ČL; prášok do pečiva (PDP), 1,25 ČL; soľ, 1 štipka; mlieko plnotučné, 2 PL; orechy vlašské posekané, 0,25 hrnček; šťava limetková, 1-2 ČL

elixir, 15. marca 2014

Muffiny s vlašskými orechmi a limetkovou šťavou (fotorecept)

Foto: elixir

... s agávovým sirupom a s vanilkovou príchuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 hrnček	múka špaldová hladká
3 PL (mierne kopcom)	maslo
0,25 hrnček	cukor muscovado
5 PL	sirup agávový
2 ks (M)	vajce
0,5 ČL	cukor vanilkový
1,25 ČL	prášok do pečiva (PDP)
1 štipka	soľ
2 PL	mlieko plnotučné
0,25 hrnček	orechy vlašské posekané
1-2 ČL	šťava limetková

Postup

1
Do misy prichystáme maslo izbovej teploty a cukor, ktoré spolu vyšľaháme.

2
Potom pridáme agávový sirup, vpracujeme ho do cesta. Následne to isté zopakujeme s vanilkovým cukrom a vajíčkami, šľaháme kým nám vznikne rovnomerná zmes.

3
Do osobitnej misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a štipku soli, premiešame. Tretinu tejto sypkej zmesi všľaháme do cesta, následne pridáme 1 PL mlieka a opäť všľaháme. To isté spravíme s druhou tretinou, na záver pridáme zvyšok múky a už mlieko nedolievame. Vznikne nám trošku tuhšie krémové cesto.

4
Nakoniec pridáme posekané vlašské orechy a limetkovú šťavu, dobre vmiešame. Cesto dávkujeme do formičiek na muffiny cca po dve lyžice, vyjde 6 stredne veľkých muffinov. Dáme piecť v predohriatej rúre na 180°C, pečenie trvá 15-20 minút.